Ramazan'ın 19. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü
Ramazan'ın 19. gününde iftar ve sahur menüsünde ne var? Ramazan'da sağlıklı ve tok tutacak öğünler merak ediliyor. İşte 19. gün için pratik şekilde hazırlanabilecek iftar ve sahur menüleri...
Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 19. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...
SAHUR MENÜSÜ
-Unsuz Ekmek
-Haşlanmış Yumurta ve Peynir
Unsuz Ekmek Malzemeleri:
1 Su Bardağı Tahin
4 Adet Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Tuz
Unsuz Ekmek Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri karıştırma kabında mikserden geçirin.
İyice karıştığında yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aktarın.
Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
İFTAR MENÜSÜ
-Ispanak Çorbası
-Mangal Lezzetinde Tavuk But
-Mevsim Salatası
Ispanak Çorbası Malzemeleri:
1 Demet Ispanak Yaprağı
1 Adet Havuç
1 Adet Kuru Soğan
2 Su Bardağı Su
1 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır?
Ispanakları temizleyin, ince ince doğrayın.
Havucu doğrayın, soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Havucu da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ispanağı ekleyin ve ıspanaklar pişene kadar kavurun. Ardından suyunu ekleyip kaynatın.
Diğer bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında 2 yemek kaşığı unu kavurun.
Kavrulan una 1 bardak süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın.
Daha sonra harcı tencereye yavaş yavaş karıştırarak katın ve kaynatın. Pürüzsüz kıvam alması için blenderdan geçirin.
Mangal Lezzetinde Tavuk But Malzemeleri:
6 Adet Tavuk But
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber (Acı)
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
1 Çay Kaşığı Karabiber
3 Adet Patates
2 Adet Yeşil Dolmalık Biber
6 Diş Sarımsak
1 Adet Kabak
1 Adet Kuru Soğan
10 Adet Mantar
2 Adet Domates
Mangal Lezzetinde Tavuk But Tavuk But Nasıl Yapılır?
Öncelikle sebzeleri yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde dilimleyin ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye alın.
Sos malzemelerini uygun bir kaba alarak iyice karıştırın.
Tavuk butları bıçakla iki çizgi atın sosun yarısını kenara ayırıp tavuklara iyice ovun.
Çiziklerinden derisini hafif elimizle kaldırıp deri altına da sos geçmesini sağlayın.
Sosun diğer yarısını sebzelerin üzerine döküp harmanlayın. Bol kekik lezzet katacaktır.
Tavuğu fırının ızgara teli üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ızgara telini sebzelerin üstüne gelecek şekilde fırına yerleştirin.
Tavukların üzerini pişirme kağıdıyla kapatıp ilk 30 dakika bu şekilde pişirin.
Daha sonra pişirme kağıdını üzerinden alıp üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
