Ramazan'ın 17. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü
Ramazan'ın 17. gününde iftar ve sahur menüsünde ne var? Ramazan'da sağlıklı ve tok tutacak öğünler merak ediliyor. İşte 17. gün için pratik şekilde hazırlanabilecek iftar ve sahur menüleri...
Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 17. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...
SAHUR MENÜSÜ
-Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça Malzemeleri:
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
4 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
4 Dilim Sucuk
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı Susam
Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?
Yumurtalardan birinin sarısı üstüne sürmek üzere ayırın.
Bütün malzemeler(kaşar ve sucuk hariç) karıştırıp, yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
Hamurdan bezeler koparıp elde açın, ortasına kaşar ve sucuk (sucuklar küp doğranmış) karışımı koyup şekillendirin.
Kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 180 derecede 30 dk pişirin. Afiyet olsun.
İFTAR MENÜSÜ
-Mantar Köftesi
-Beyaz Peynirli Limonlu Mercimek Salatası
Mantar Köftesi Malzemeleri:
400 Gram Mantar
Yarım Demet Maydanoz
4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
1 Çay Kaşığı Tuz
13 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Tutam Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
Mantar Köftesi Nasıl Yapılır?
Mantarları iyice temizledikten sonra rondoya alın ve püre haline getirin.
Rondodan çıkardığınız mantarları bir kaba aktarın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz ve diğer baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan parçalar alarak elinizle şekil verin.
Bir tavada yağı kızdırın ve şekil verdiğiniz mantar köftelerini iki yönünü de kızartın. Afiyet olsun.
Beyaz Peynirli Lİmonlu Mercimek Salatası Malzemeleri:
1 Tatlı Kaşığı Hardal
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Tuz
1 Adet Limon Suyu
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
1 Tutam Karabiber
2 Su Bardağı Kırmızı/Yeşil Mercimek
3 Dilim Beyaz Peynir
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Salatalık
1 Adet Kırmızı Soğan
Beyaz Peynirli Limonlu Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?
Geniş bir kapta limon suyu, dereotu, hardal, tuz ve karabiberi çırpın.
Yavaş yavaş yağı ekleyin ve çırpın.
Mercimek, beyaz peynir, biber, salatalık ve soğanı ekleyin. İyice karıştırın. Afiyet olsun.
