MasterChef Odun ateşinde lüfer nasıl yapılır? Lüfer tarifi malzeme listesinde neler var? Odun ateşinde lüfer püf noktaları...

Masterchef'te bu akşam yapıldı. Odun ateşinde ızgara lüfer nasıl yapılır? Parmaklarınızı yiyeceğiniz o tarif için gerekli malzemeler nedir? İşte, Masterchef odun ateşinde ızgara lüfer tarifi detayları...

ODUN ATEŞİNDE LÜFER TARİFİ MALZEME LİSTESİ

Taze lüfer balıkları (kişi başı 1 adet)
Zeytinyağı
Tuz
Limon
İsteğe bağlı olarak sarımsak, kekik, pul biber

LÜFER TARİFİ YAPILIŞI

Lüfer balıklarını iyice temizleyin ve yıkayın. Balıkların içini ve dışını tamamen kurulayın. Zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatlarla balıkları marine edin. Balıkların her yerine marinasyonun iyice işlemesi için hafifçe ovun. Odunları ızgaranın altında düzenleyerek ateş başlatın. Ateşin yeterince kor haline gelmesini bekleyin. Izgaranın üzerine balıkları yerleştirin. Her iki yüzeyini de eşit sürelerde pişirin. Balığın cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak her taraf için yaklaşık 5-7 dakika yeterli olabilir. Balığın eti beyazlaşana ve kolayca ayrılana kadar pişirin.

PÜF NOKTALARI

Ateşin çok yüksek olmamasına özen gösterin. Aksi takdirde balık dıştan yanabilir ama içi çiğ kalabilir.
Taze balık kullanmak, lezzet açısından çok önemlidir.
Balıkları marine etmek için en az yarım saat bekletmek lezzetin artmasına yardımcı olur.
Balıkları çok sık çevirmemek önemlidir. Her yüzeyin eşit pişmesini sağlamak için yeterli süre bekleyin.
Piştikten sonra üzerine limon sıkmak, balığın lezzetini artırır. Afiyet Olsun!

MasterChef

Kayseri'den İstanbul'a yürümek için yola çıkmıştı... Canlı yayın yaparken kamyon çarptı!

Kayseri'den İstanbul'a gitmek için 8 gün önce 2 arkadaşıyla birlikte yürüyerek yola çıkan 36 yaşındaki Neşet Turan'a sosyal medyada canlı yayın yaptığı sırada kamyon çarptı. Kamyon şoförünün kaza yerinden kaçtığı öğrenilirken Turan'ın hayati tehlikesi olduğu belirtildi.