Ramazan'ın 24. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü
Ramazan'ın 24. gününde iftar ve sahur menüsünde ne var? Ramazan'da sağlıklı ve tok tutacak öğünler merak ediliyor. İşte 24. gün için pratik şekilde hazırlanabilecek iftar ve sahur menüleri...
Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 24. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...
SAHUR MENÜSÜ
-Sindirime Yardımcı Havuç Suyu
-Elmalı Tarçınlı Yulaf
Sindirime Yardımcı Havuç Suyu Malzemeleri:
4 Adet Havuç
2 Adet Portakal
2 Su Bardağı Su
1 Porsiyon zencefil
Sindirime Yardımcı Havuç Suyu Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri blenderda karıştırın.
İsteğinize bağlı olarak buz ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Elmalı Tarçınlı Yulaf Malzemeleri:
1 Su Bardağı Süt
1 Adet Elma
1 Tatlı Kaşığı Bal
4 Çorba Kaşığı Yulaf
1 Tatlı Kaşığı Fıstık Ezmesi
1 Avuç Ceviz
1 Çay Kaşığı Tarçın
Elmalı Tarçınlı Yulaf Nasıl Yapılır?
Elmanın yarısını ayırıp,kalanını rendeleyin.
Yulaf ve elmayı pişirme kabına alın, orta ateşte pişirin.
Sütü ekleyin pişirmeye devam edin. Lapa kıvama geldiğinde altını kapatın.
Balı ve tarçını ekleyip servis kasesine aktarın. Üzerini ceviz, kalan elmalar ve fıstık ezmesiyle süsleyin. Afiyet olsun.
İFTAR MENÜSÜ
-Tavuk Beyti
-Patlıcanlı Pilav
Tavuk Beyti Malzemeleri:
500 Gram Tavuk Göğüs
4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Kuru Soğan
3 Adet Yufka
3 Adet Kıl Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Su
1 Su Bardağı Yoğurt
3 Diş Sarımsak
Tavuk Beyti Nasıl Yapılır?
Beytinin harcı için 4 yemek kaşığı sıvı yağı eklediğiniz tavada yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun ardından kıl biberleri de doğrayıp tavaya ekleyin.
Kuşbaşı doğranmış tavuğu ve baharatlarını ekleyerek kavurmaya devam edin. Tavuklar yeterince piştiğinde ocaktan alın, soğuması için kenara kaldırın.
Yufkanın birini açın ve ortadan ikiye kesin. Yarım yufkanın kısa kenarına harcı düz bir şekilde yayın
Ardından rulo halinde sarın.
Ruloyu bıçakla ince ince kesin. Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.
Yağladığınız kalıba ruloları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
O sırada beytinin sosu için tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağı alın, üzerine salçayı ekleyerek kavurun.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız beytinin üzerine sosu dökün ve tekrar fırına atın.
3 diş sarımsak rendelediğiniz yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Patlıcanlı Pirinç Pilavı Malzemeleri:
1 Adet Patlıcan
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Adet Domates
1 Adet Tatlı Biber
1 Adet Kırmızı Biber
1 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Beyaz Pirinç
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Patlıcanlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?
Patlıcanları küp küp doğrayın, zeytinyağında sotelemek için tavaya alın.
Ardından pirinci ekleyip üzerine kaynar su ve tuzunu ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Piştiğinde ocağı kapatın ve dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
