Ramazan'ın 21. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü
Ramazan'ın 21. gününde iftar ve sahur menüsünde ne var? Ramazan'da sağlıklı ve tok tutacak öğünler merak ediliyor. İşte 21. gün için pratik şekilde hazırlanabilecek iftar ve sahur menüleri...
Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 21. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...
SAHUR MENÜSÜ
-Maydanozlu Omlet
-Kefir
Maydanozlu Omlet Malzemeleri:
1 Tatlı Kaşığı Tam Buğday Unu
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1 Tutam Tuz
3 Adet Yumurta
10 Sap Maydanoz
5 Sap Dereotu
Maydanozlu Omlet Nasıl Yapılır?
Önce yumurtaları tuz ile iyice çırpın.
Kıyılmış maydanoz, dereotu ve sarımsağı katın.
En son olarak unu da ekleyip iyice çırpın.
Tavada yağı kızdırıp hazırladığınız malzemeleri dökün ve iki tarafını da pişirin. Afiyet olsun.
İFTAR MENÜSÜ
-Bulgurlu Domates Çorbası
Bulgurlu Domates Çorbası Malzemeleri:
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
5 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
150 Gram Bulgur
5 Adet Domates
Bulgurlu Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Tencereye sıvı yağı ve salçayı koyup salçayı kavurun.
Domatesleri rendeleyip tencereye baharatlar ile beraber ilave edip domatesleri biraz kavurun.
Sonra bulgurları ilave edip ve biraz daha kavurun.
Kavurduktan sonra suyu ekleyip karıştırın ve kapağını aralık bırakıp 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Patatesli Brokoli Graten Malzemeleri:
3 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
650 Gram Brokoli
3 Adet Patates
2 Adet Havuç
1 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su
2 Yemek Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
Patatesli Brokoli Graten Nasıl Yapılır?
Brokoliyi yıkayıp, ayıklayın, çiçek kısımlarını ayırın, saplarını doğrayın.
Havuçları ve patatesleri ince yuvarlak doğrayıp tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Sebzeleri süzün, sebzeleri haşladığınız suyu ayırın.
Soğuk sütün içine unu koyup, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sütü, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Sos sıcakken margarini ilave edip yağ eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Sebzeleri haşladığınız suyu, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuz ve karabiberle birlikte sosa ilave edip, karıştırın.
Sosu daha önceden hafif haşlayıp dikdörtgen şeklindeki cam fırın kabına dizdiğiniz sebzelerin üzerine yayın.
Kalan kaşar peynirini de sosun üzerine serpin, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar, üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.
