Ramazan'ın 11. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü

Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 11. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...

SAHUR MENÜSÜ

-Pide Börek

-Çay

Pide Börek Malzemeleri:

1 Yarım Pide Ekmeği
4 Adet Yumurta
1 Kahve Fincanı Süt
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri

Pide Börek Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta yumurta, zeytinyağı, süt, kekik, tuz ve karabiberi çırpın.

Pideleri parçalara ayırın ve karışıma batırın.

Tavaya aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Kalan karışımı pidelerin üzerine dökün ve kapağı kapatın.

Buzdolabında sosu çekene kadar bekletin

Tavayı kısık ateşte yanan ocağa koyun ve kapağı kapalı olarak tabanı hafif kızarana kadar pişirin.

Tabanı pişmeye başlayan böreğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve dilimlenmiş domates koyun
Peynirler eriyene kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.

Oruç tutmak vücudumuzu nasıl etkiliyor?Ramazan

İFTAR MENÜSÜ

-Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

-Kıbrıs Köftesi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri:

1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Su Bardağı Erişte
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Salça
8 Su Bardağı Et suyu (yoksa bulyon da kullanılabilir)
Tuz
Pul biber
Nane
Karabiber
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimekleri 20 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzün.

Bir tencereye sıvı yağı koyun. İçine yemeklik doğranmış soğanları koyup, pembeleşene kadar kavurun.

Ardından salça koyup biraz çevirdikten sonra, et suyunu ilave edin.

Kaynayan suya mercimekleri, ardından da erişteleri ekleyin.

Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Kıbrıs Köftesi Malzemeleri:

1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1 Tutam Pul Biber
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Tuz
1 Çay Kaşığı Kimyon
Yarım Demet Maydanoz
1 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Adet Yumurta
1 Adet Kuru Soğan
4 Adet Patates
250 Gram Dana Kıyma

Kıbrıs Köftesi Nasıl Yapılır?

Patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkarak bir kaba alın.

Soğanı da rendeleyip, diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yoğurun.

Köftelere şekil verip fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerleri kızarınca fırından çıkarın. Afiyet olsun.

Ramazan’da kabızlık şişkinlik ve reflü şikayetlerine karşı beslenme önerileriRamazan