Bakanlığın denetimleri, gıda sektöründeki para hırsının boyutlarını gözler önüne serdi. “Kırmızı liste”de 200’den fazla işletme bozulmuş ve değiştirilmiş ürünlerle halk sağlığını tehdit ederken, “turuncu liste”de bini aşkın işletme taklit ve tağşiş suçlarıyla sıralandı. 60 şehirde gıda sahtekarlığı tespit edilirken, 21 şehirde bu tür bir skandala rastlanmaması dikkat çekti.
Gıda diye millete zehir yedirmişler! Zeytinyağı ve sucuk başı çekiyor
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” ve “Taklit veya tağşiş yapılan gıdalar” listeleri, Türkiye’deki gıda sektöründe yaşanan korkunç gerçekleri ortaya döktü. Zeytinyağı ve sucukta yapılan hileler listenin zirvesinde yer alırken, halk sağlığını hiçe sayan sahtekarlıklar dudak uçuklattı. İşte detaylar...
16
Zeytinyağı hilesinde lider Aydın
Gıda sahtekarlığında zeytinyağı açık ara önde. Son beş ayda hileli gıdaların yüzde 35’i zeytinyağında ortaya çıktı. Sahtekarlar, zeytinyağına ayçiçeği, pamuk, aspir, kanola, keten tohumu ve susam gibi tohum yağları karıştırarak halkı kandırıyor. Bu hilenin merkezi ise Aydın: Gıda sahtekarlığının yüzde 7’si bu ilden çıkıyor. Bakanlık, Aydın’daki işletmelerin 172 kez hile yaptığını belirledi.
26
İstanbul’da içecek ve çikolata skandalı
İstanbul, gıda sahtekarlığında ikinci sırada. Meyve aromalı içecekler, ginsengli gazlı içecekler, bitkisel macunlar, çikolatalar, cezerye, şekerleme ve takviye gıdalara ilaç etken maddesi katıldığı tespit edildi. Şehirdeki bu ürünler, sağlığı tehdit eden birer saatli bombaya dönüştü.
36
Tereyağında süt yağı oyunu
Gıda Uzmanı İhsan Yılmaz, tabloyu değerlendirdi: “İstanbul’da 18 tereyağı markasında süt yağı yerine bitkisel yağ kullanıldı. Kırmızı et yerine sakatat ve kanatlı eti tercih eden 31 işletmeye ceza kesildi. Sumak, tavuk sosu ve biberde yasaklı boya kullanan 6 marka da yakalandı. Süt ürünleri ve balda da hileler eksik olmadı.”
46
Sucukta at ve eşek eti şoku
Sucukta yapılan hileler ise mide bulandırdı. Yılmaz, “Kanatlı eti sucuğa karıştırılıyor, ama dahası var: At, eşek ve domuz eti kullananlar bile tespit edildi. Gıda boyası ve sakatat da sucuklarda sıkça görüldü. Afyonkarahisar, sucukta hem lider hem de tağşişin merkezi haline geldi,” dedi.
56
Kanserojen tehlike kapıda
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, hileli gıdaların ve katkı maddelerinin yarattığı tehlikeye dikkat çekti: “Gıda boyaları, çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktiviteye yol açıyor. Alerji, migren ve hatta DNA hasarıyla kanserojen risk taşıyor. Bu ürünler, halk sağlığını sessizce zehirliyor.”
66