Ara öğünlerde yeri geldiğinde tuzlu, yeri geldiğinde tatlı atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz enfes krep tarifi ile karşınızdayız.
Yapması 5, yemesi 1 dakikalık krep tarifi! Sabahın ilk ışıklarında sizi mutlu edecek!
Güzel bir sabah kahvaltısıyla güne iyi başlayacağınızı iddia ediyoruz. Hatta o kadar ki bu krep tarifiyle çocukluğunuza dönecek, annenizin sizlere hazırladığı enfes akıtmayı bir kez daha hatırlayacaksınız. Sabahın ilk ışıklarında sizi mutlu edecek yapması 5, yemesi bir dakikalık muhteşem lezzetli krep nasıl yapılır?
19
Anadolu'nun farklı yerlerinde farklı isimlerle bilinen akıtma (krep) tavada pişen nefis yumuşacaık bir hamur, içi reçel veya peynirle dolan efsane bir kahvaltılıktır. Peki bu yapması 5, yemesi bir dakikalık kahvaltılık krep nasıl yapılır?
YAPMASI 5, YEMESİ 1 DAKİKALIK EFSANA KREP TARİFİ
29
Her evde bulunan malzemeleriyle kahvaltıyı ziyafete dönüştürecek akıtma ya da krep tarifi için hemen mutfağa girip deneme vaktidir. Büyük annelerin, ninelerin bizler için hazırladığı akıtmanın özü hep aynı. Sevgi dolu evlerin mutfaklarında kendine minik bir yer edinen krep nasıl yapılır?
Kahvaltılık krep nasıl yapılır?
Harcı için:
2adet yumurta
2 su bardağı süt (400 ml)
1,5 su bardağı un (yaklaşık 180 g)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
1/2 tatlı kaşığı şeker (arzuya göre)
Pişirmek için
2 yemek kaşığı sıvı yağ
39
Yumurta, süt ve unu geniş bir kase içerisine koyarak çırpmaya başlayın. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Sıvı yağı da ekleyerek tekrar çırpın.
49
Akışkanlığını koruyan ama hafif kıvam tutan bir harç olmalı. Bu aşamada damak zevkinize göre tuzlu veya tatlı olarak hazırlamak isterseniz şeker veya tuz katın. Dilerseniz sade olarak da hazırlayabilirsiniz.
59
Tavanızı iyice ısıtın. Sıvı yağdan bir miktar ekleyip bir peçete yardımı ile hafif yağlayın ve bir kepçe akıtma harcını ekleyerek tavayı sallayarak iyice yayın.
69
Orta-yüksek ateşte pişirirken kenarları ve üstü hafifçe kuruyana kadar pişirin. Yaklaşık 40-50 saniye sürecektir. Daha fazla kurumasına izin vermeden ters çevirin, bir 30-40 saniye de bu şekilde pişirin.
79
Ardından ocaktan alın.
89
Tüm harç bitene dek tavayı hafifçe yağlayarak pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun!
99