Doğu Karadeniz'in cennet köşesi Trabzon'da keşfedilmesi gereken yerler ve lezzetler

Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde bulunan, deniz seviyesinden binlerce metre yükseklikteki yaylaları ile ünlü olan Trabzon, Türkiye’nin en önemli kültür ve turizm noktalarından biridir.
4000 yıllık tarihi hazineleri, yemyeşil doğası ve oksijen seviyesi yüksek havası ile kafa dinlemek ve huzurlu bir tatil geçirmek isteyenlerin adresi Trabzon’u kesinlikle keşfetmelisiniz.

Dört mevsim yağışın görülmesine rağmen hem yerli hem de yabancı çok sayıda turistin ilgi odağında olan Trabzon, Birçok Medeniyete ev sahipliği yapmış tarihi eserleri, merak uyandıran manastırları ve yeşilin bin bir tonunu görebileceğiniz Trabzon yaylalarıyla ülkemizin en güzel şehirlerinden biridir.
Fındığı, çayı, yaylaları, muhteşem doğası ve tadına doyulmaz lezzetleri ile Trabzon, Doğu Karadeniz’in en sevilen şehirlerinden biri.

Muhteşem doğası ile kendine hayran bırakan Trabzon’da keşfedilmesi gereken yerler…

UZUNGÖL

Şehrin en turistik yerlerinden biri olan Uzungöl, Doğu Karadeniz turlarının vazgeçilmez yerlerinden biridir. Her yıl binlerce yerli ve yabancı turisti ağırlayan tabiat parkında en çok da sarp kayalıklar arasından akan şelalelere bayılacaksınız. En çok bahar aylarında kalabalıklaşan Uzungöl, deniz seviyesinden 1100 metre yükseklikte yer alıyor. 500 metre genişliğinde ve yaklaşık 15 metre derinliğe sahiptir. Buraya geldiğinizde Uzungöl’ü gezebilir, etrafta bulunan yaban domuzu, porsuk, çakal, yaban ördekleri ve sincapları görebilirsiniz.
Her mevsim muhteşem doğa manzaraları için ziyaret edilen Uzungöl’ de yaz aylarında kano, deniz bisikleti ve sandallarla gezebilir, gölün çevresini saran yürüyüş yollarında tertemiz havada keyifli doğa yürüyüşleri yapabilirsiniz.

SÜRMENE

Trabzon’un en turistik yerlerinden biri olan Sürmene, ilk çağlardan beri binlerce medeniyete ev sahipliği yapmış bu büyüleyici doğa harikası bir yerdir. Karadeniz’in kıyısında tertemiz havası, yemyeşil doğası ve şifalı sularıyla antik çağlarda güzellik anlamına gelen Sürmene adını almıştır.
Sürmene’de bulunan kiliseler ve antik eserlerin tarihi milattan önce 5000 yılına kadar uzanıyor. Osmanlı dönemine ait görebileceğiniz Cumbalı Sürmene Evleri arasında gezebilir, kendinizi Osmanlı döneminde geziyor hissine kapılabilirsiniz.
Sürmene, aynı zamanda ahşap oymacılığı ile de ünlü ve beldenin çarşısında gezerken yöreye özgü el sanatı ürünleri satın alabilirsiniz

TRABZON KALESİ

Trabzon’un sembolik yapılarından biri olan Trabzon Kalesi, Türkiye’nin en önemli kültür ve turizm noktalarından biridir. Şehrin merkezinde bulunan bu yapının tarihi milattan önce 5. Yüzyıla kadar uzanıyor.
Evliya Çelebi’nin överek bahsettiği bu kale uzun tarihlerden bu yana hala varlığını korumaktadır.
Şehrin manzarasını en güzel şekilde izleyebileceğiniz bu kale yukarı orta ve aşağı olmak üzere bölümden oluşuyor. Dağın içinde camii, muhafazacı evleri, mahzenleri, cephaneler bulunmaktadır. Bu eşsiz güzellikteki yere Trabzon’a geldiğinizde mutlaka uğramanız gereken yerlerden biri.

HIDIRNEBİ YAYLASI

Trabzon’da mutlaka görmeniz gereken en güzel yaylalardan biri olan Hıdırnebi Yaylası, Akçaabat ilçesinde bulunuyor. Yemyeşil doğası ve tertemiz oksijeniyle binlerce kişiyi ağırlayan yaylada bungalov evlerde konaklayabilirsiniz. Ayrıca kır bahçeleri, yürüyüş parkurları ve mesire alanları bulabilirisiniz. Tertemiz havası olan bu yerin solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinmektedir. 

ÇAL MAĞARASI

Trabzon gezilerinin vazgeçilmez yerlerinden biri olan Çal Mağarası, dünyanın en uzun 2. Mağarası olma özelliğine sahiptir. Çal Mağarasının kendisine özgü havasının solunum yolu hastalarına iyi geldiği bilinmektedir. Bu doğa harikası yer, deniz seviyesinden 1050 metre yükseklikte, 8 kilometre uzunluğuna sahip. Buraya geldiğinizde mağarayı keşfe çıkabilir, Yaz aylarında mağara çevresinde yer altı suları ile beslenen kaya göletlerinin buz gibi sularında da yüzebilirsiniz. Görüntüsü ve devasa büyüklüğü ile kendine hayran bırakan bu yeri kesinlikle ziyaret edilecekler listesine eklemelisiniz.

Yemyeşil doğası ve tarihi yapılarıyla kendine hayran bırakan Karadeniz'in cennet yeri Trabzon, kendine özgü yemekleri ile keşfedilmesi gereken yerlerden biridir. Trabzon'a geldiğinizde bu yemekleri tadmadan kesinlikle Trabzon'dan ayrılmayın.

İşte mutlaka tatmanız gereken birbirinden lezzetli yöresel yemekler...

KARALAHANA ÇORBASI

Trabzon mutfağına ait bu çorba oldukça sağlıklı besin kaynağıdır. Halkın severek tükettiği çorba, ince kıyılmış karalahana, barbunya, kurutulmuş acı biber ve mısır unu ile yapılır. Trabzon’da sofraların olmazsa olmazı bu çorbayı kesinlikle denemelisiniz.

PEYNİRLİ TRABZON PİDESİ

Mayalı hamura koyulan özel peyniriyle damakta oluşturduğu muhteşem lezzet Trabzon’un kendisine özgü yöresel yemeklerinden biridir. 

KUYMAK

Karadeniz Bölgesi’nin simgesi olan Kuymak, mısır unu, kolot peyniri ve tereyağıyla hazırlanan nefis bir tada sahip yemeklerden biridir. Trabzon’a gelme sebebiniz olacak bu yemeği kesinlikle denemelisiniz.

PIRASA TAVASI

Trabzon yöresinin en sevilen ve en meşhur yemeklerinden biri olan Pırasa Tavası, hemen hemen her evde sıklıkla pişirilen yemeklerdendir. İçerisinde mısır unu, yumurta ve pırasanın olduğu oldukça lezzetli ve faydalı bir lezzet olan Pırasa tavasını mutlaka denemelisiniz.

HAMSİLİ PİLAV

Sadece Trabzon yöresinin değil tüm Karadeniz bölgesinin simgesi olan hamsi pilav, lezzetiyle kendine hayran bırakan yemeklerden biridir. Her kesimden insanın oldukça severek tükettiği bu yemek, lezzetli bir iç pilav, etrafının tazecik hamsilerle sarılmasından hazırlanıyor

LAZ BÖREĞİ

Karadeniz’in simgesel yemeklerinden biri olan Laz böreği diğer böreklerden oldukça farklıdır. İncecik açılmış baklava yufkalarının arasına, önceden hazırlanmış koyu kıvamlı muhallebi ekleniyor ve fırına veriliyor. Fırından çıkar çıkmaz isteğe bağlı olarak pudra şekeri ya da şerbetlenip servis ediliyor.

Parmaklarınızı yedirtecek kadar lezzetli olan bu böreği kesinlikle denemelisiniz.