Tavuk eti üretimi şubatta %8,2 arttı, yumurta üretimi %10,8 geriledi
Türkiye’de kümes hayvancılığı sektörü, Şubat 2025’te hareketli bir dönem geçirdi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre %8,2 artarak 218 bin 260 tona ulaşırken, tavuk yumurtası üretimi %10,8 düşüşle 1 milyar 547 milyon 93 bin adede geriledi. İşte detaylar…
Şubat 2025’te tavuk eti üretimi, yıllık bazda %8,2 artış gösterdi ve 218 bin 260 ton olarak kaydedildi. Ancak, bir önceki aya kıyasla %6,4’lük bir düşüş yaşandı. Kesilen tavuk sayısı ise geçen yıla göre %5,8 artarak 115 milyon 549 bine yükseldi. Ocak-Şubat döneminde ise tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre %11,5 artışla dikkat çekti.
Yumurta üretiminde düşüş
Tavuk yumurtası üretimi, şubatta hem aylık hem de yıllık bazda geriledi:
Aylık düşüş: %6,4
Yıllık düşüş: %10,8
Toplam üretim: 1 milyar 547 milyon 93 bin adet
Ocak-Şubat döneminde yumurta üretimi, geçen yıla göre %10,4 azaldı. Bu gerileme, sektörde maliyet artışları ve talep dalgalanmalarına bağlanıyor.
Sektördeki dinamikler
Tavuk eti: Artan nüfus ve ihracattaki talep, tavuk eti üretimini destekliyor. Ancak, yem fiyatlarındaki dalgalanmalar, aylık bazda üretimi etkiliyor.
Yumurta: Yüksek üretim maliyetleri ve lojistik sorunlar, yumurta üretimindeki düşüşün temel nedenleri arasında. Ayrıca, iç piyasadaki talep değişimleri de etkili oldu.
Rakamlarla kümes hayvancılığı (Şubat 2025)
Tavuk eti üretimi: 218.260 ton (%8,2 yıllık artış, %6,4 aylık düşüş)
Kesilen tavuk sayısı: 115.549.000 (%5,8 yıllık artış)
Tavuk yumurtası üretimi: 1.547.093.000 adet (%10,8 yıllık düşüş, %6,4 aylık düşüş)
Ocak-Şubat 2025:
Tavuk eti: %11,5 artış
Yumurta: %10,4 azalış
Kesilen tavuk: %8,8 artış
