Seferceliye yemeği nedir, nasıl yapılır? Hangi mutfağa ait?

Osmanlı Mutfağına özgü bir tarif olan seferceliye yemeği malzemeleri nedir, nasıl yapılır?

Seferceliye yemeği nedir, nasıl yapılır? Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biri olup, özellikle Osmanlı mutfağında sıkça yer alır. Adını, tarihte önemli bir yere sahip olan Seferliler'den alır. Ayva ve etin uyumlu bir şekilde bir araya geldiği bu yemek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralara farklılık katar.

SEFERCELİYE YEMEĞİ MALZEME LİSTESİ

  • 1 kg kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 3 adet ayva
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 çay bardağı su
Yorumlar
Yorum yapmak için tıklayınız
GÜNÜN VİDEOSU

Aydos Ormanı’nda korkutan yangın! Alevler büyümeden kontrol altında

Pendik Aydos Ormanı’nda henüz belirlenemeyen bir nedenle yangın çıktı. Orman yolunda etkili olan yangına karadan ve havadan müdahale edildi. Ekiplerin yoğun çabaları sonucu yangın kontrol altına alınırken, meydana gelen yangın havadan görüntülendi.