Samsun'da 'topraktan çıkan altın': Salebin kilosu 3 bin TL, dönümü milyonlar kazandırıyor
Samsun'un Kavak ilçesinde, yüksek getirisi nedeniyle "topraktan çıkan altın" olarak nitelendirilen salebin hasadına başlandı. Bölgede yetişen salebin kilogram fiyatı 3 bin TL'ye kadar alıcı buluyor.
1
5
Kavak ilçesine bağlı Çakallı Mahallesi'ndeki Salep Uygulama Merkezi'nde düzenlenen hasat etkinliği, üreticilerin ve uzmanların katılımıyla gerçekleşti. Üreticiler, salebin içerdiği yüksek glikomannan oranı sayesinde değerinin her geçen gün arttığına dikkat çekti.
2
5
Dönüm Başına Yaklaşık 2,5 Milyon TL Gelir
Salep üreticileri, bir dönümlük araziden yaklaşık 2,5 milyon TL'ye varan gelir elde edilebildiğini belirterek, bu ürünün hem ekonomik açıdan önemli bir potansiyel taşıdığını hem de doğal bir ürün olmasıyla öne çıktığını vurguladı.
3
5
Üretici Murat Kayacı: "1 Ton Salep 2,5 Milyon TL Kazandırıyor"
Bu yıl hava koşulları nedeniyle hasadın geciktiğini ifade eden salep üreticisi Murat Kayacı, "Geçen senelerde Nisan sonlarında başlıyorduk. Bu sene 8 Mayıs'ı buldu. Şu an bu bölgede 150 bin adet salebimiz var. Kavak salebi, dağlık bölge olduğu için glikoman oranı çok yüksek olduğu için tercih ediliyor. Kavak'ta ekili arazi çok olmadığı için boş arazilerin çoğu saleptir. Kilosu şu anda 2 bin 500 ile 3 bin TL arasında değişiyor. Neden ‘topraktaki altın’ diyoruz çünkü geliri yüksek. Burada 1 dönümlük arazide 150 bin adet salep var. 1 ton salep var. O da 2 buçuk milyon TL para yapıyor," şeklinde konuştu.
4
5
Üretici Ömer Aktaş: "Türkiye'nin Dört Köşesine Gönderiyoruz"
Salep üreticisi Ömer Aktaş ise hasat döneminin Mayıs ortasından en geç Haziran 15'ine kadar sürdüğünü belirterek, "Çünkü hava sıcaklığı ile beraber yumrular kurumaya başlıyor. Bu nedenle ana yumrunun neslinin devamı adına hasadın bu zamanda yapılması gerekiyor. Kavak salebinin tercih edilmesinin sebebi doğası ve toprağı ile ilgilidir. Havasıyla, suyuyla doğası hiç bozulmamış. Burada daha çok doğada olan bitkiler oluyor. Kuşburnu, kızılcık gibi bitkiler de oluyor. Kilosu 3 bin TL'den başlıyor. Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz," dedi.
5
5
OMÜ Öğr. Üyesi Prof. Dr. Ömer Çalışkan: "Samsun Salep Üretim Üssü Haline Geldi"
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Bafra Meslek Yüksekokulu Tıbbi Aromatik Bitkiler Programı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Çalışkan, Samsun'un salep orkideleri için özel bir öneme sahip olduğunu vurgulayarak, "Deniz seviyesinden bin 500 rakıma kadar çok farklı ekolojik bölgeleri var. Bu durum bitki çeşitliliğine yansımış. 20'nin üzerinde salep türü Samsun genelinde mevcut. Bu çeşitlilik üretimde de avantaj sağlıyor. Bu türlerin hepsini araziye indirerek sök dik yöntemi ile çoğaltmaya çalıştık. Bunlardan 5 tanesinde başarı sağladık. Burası bir üretim üssü haline dönüştü. Buradan Türkiye'ye salep fideleri, salep tohumları naklediliyor. Türkiye'nin herhangi bir yerinde salep fidesi nereden temin edilir diye sorulduğunda Samsun marka haline geldi. Böyle bir avantajımız var," ifadelerini kullandı.
Samsun'un Kavak ilçesi, yüksek getirisiyle dikkat çeken salep üretimiyle adından söz ettirmeye devam ediyor.