Sağlık Deposu Sebzenin Ana Kraliçesi Semizotu Yemeği! Erkekler Bilmez Ama Kadınlar Bayılıyor

Semizotu bilindiği üzere, ne sağlıklı sebzelerden biridir. Vitamin bakımından zengindir. İçerisinde yüksek oranda omega 3 bulunur. Herkes genel de salata veya yoğurtla birlikte tüketir. Yemeği nadir olarak yapılır. Düşündüğünüzden çok farklı bir lezzet ile karşılaşacağınızdan emin olabilirsiniz. Semizotu yemeği oldukça sağlıklıdır. Siz de deneyebilirsiniz. Farklı bir lezzet arayanlar için, iyi bir alternatif olacaktır.

Malzemeler

• Bir bağ semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ

Yapılışı

İlk olarak semizotu yıkanır. Topraklı bir sebze olduğu için iyice detaylı yıkanmalıdır. Yemeğin lezzetine etki eder. Yıkandıktan sonra süzülür ve orta boy, yemeklik doğranır. Bir yandan da pirinç yıkanır. Bir tencereye yeteri kadar su koyulur. Pirinçler yumuşayana kadar haşlanır. Ardından doğranmış semizotu eklenir.

Bir tavaya yağ koyulur. Yemeklik doğranan soğanlar içine atılır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulunca salçası eklenir. Salça tercihini acı seviyorsanız, biber salçasından yana da kullanılabilirsiniz. Ardından tuzu koyulur. Hazırlanan bu sos, pirinç ve semizotunun içine eklenir. Hepsi birlikte iyice özdeşleşene kadar pişirilir. En son yarım limon da ilave edilir.

Bu yemeğin dikkat çekici özelliklerinden biri de hafif ekşi olmasıdır. Daha sonra servis için hazırdır. Yoğurtla birlikte güzel bir ikili olabilirler. İsterseniz pirinç yerine nohut veya kuru fasulye de tercih edebilirsiniz. Bu zevke bağlı bir durumdur. Siz de semizotunu seviyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.