Ramazan'ın 3. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü

Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 3. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...

SAHUR MENÜSÜ

-Yulaf Poğaçası

-Sade Kefir

Yulaf Poğaçası Malzemeleri:

2 su bardağı yulaf
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 adet domates
1 kaseden az beyaz peynir
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığından az pul biber
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı tuz
Çörek otu

Yulaf Poğaçası Nasıl Yapılır?

Maydanozu ince ince kıyın, peyniri ezin ve domatesleri küp küp doğrayın.

Tüm malzemeleri bir kaba alın ve kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.

Hazır olan hamurdan parçalar alıp, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine şekil vererek dizin.

Son olarak üzerlerine çörek otu serpin.

Ardından poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt üst fansız ayarda üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.

İFTAR MENÜSÜ

-Bademli Kıtır Somon

-Kuşkonmazlı Limonlu Makarna

Bademli Kıtır Somon Malzemeleri:

14 adet soyulmuş badem
1 dilim bayat ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı maydanoz yaprağı
2 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı bal
2 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
4 adet somon fileto

Bademli Kıtır Somon Nasıl Yapılır?

Fırını 200°C’ye ısıtın. Somon filetoların rahatça sığabileceği bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın ve kenara alın.

Badem, ekmek ve maydanozu karıştırma kabında karıştırın.

Limon suyu, zeytinyağı, hardal, bal, sarımsak ve tuzu karıştırma kabında karıştırın. Hazırladığınız sosu geniş bir kaseye aktarın.

Somon filetoları sosun bulunduğu kaseye ekleyin ve her tarafı iyice kaplanacak şekilde karıştırın. Zamanınız varsa, buzdolabında 30 dakika marine edin.

Marine edilmiş somon filetoları bademli karışıma bulayarak üzerini tamamen kaplayın ve yağladığınız fırın kabına yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırının orta rafında 15–18 dakika (200°C) pişirin.

Kuşkonmazlı Limonlu Makarna Malzemeleri:

1 paket makarna
15 kuşkonmaz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon kabuğu (rendelenmiş) ve suyu

Kuşkonmazlı Limonlu Makarna Nasıl Yapılır?

Tencerede kaynayan suya bir paket makarnayı ve kuşkonmazı ekleyin ve 8-10 dakika pişirin.

Pişen makarna ve kuşkonmazı süzün ve üzerine zeytinyağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.

Nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin harmanlanmasını sağlayın.

Ramazan’da sağlıklı oruç için uzmanından sahur ve iftar önerileriSağlık