Ramazan'ın 23. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü

Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 23. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...

SAHUR MENÜSÜ

Yumurta Kapama Malzemeleri:

4 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1 Tutam Tuz

Yumurta Kapama Nasıl Yapılır?

Haşladığınız yumurtaları ortadan ikiye kesin.

Bir tavada tereyağını eritip baharatları ekleyin.

Haşlanmış ve ortadan ikiye kesilmiş olan yumurtaları ters çevirerek tavaya koyun.

Tavada kalan sosuda üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.

İFTAR MENÜSÜ

-Kilo Vermeye Yardımcı Çorba
-Kaşarlı Ispanak

Kilo Vermeye Yardımcı Çorba Malzemeleri:

Yarım Beyaz Lahana
1 Adet Havuç
2 Adet Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Adet Kırmızı Biber
1 Demet Maydanoz
Yarım Demet Dereotu
2 Gram Zerdeçal Tozu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Limon Suyu

Yağ Yakıcı Çorba Nasıl Yapılır?

Geniş bir tencereye doğranmış lahana, havuç, soğan, kapya biber, sarımsağı aktarın.

Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip, orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.

Limon suyu, karabiber, kimyon ve zerdeçalı da çorbanın içerisine ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin.

Son olarak kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ilave ettikten sonra karıştırın ve ocaktan alın. Afiyet olsun.

Kaşarlı Ispanak Malzemeleri:

500 Gram Ispanak Yaprağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Beyaz Pirinç
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
8 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Kaşarlı Ispanak Nasıl Yapılır?

Ispanakları iyice yıkayıp iri iri doğrayın.

Soğanı soyup ince ince kıyın.

Tencerede yağı kızdırıp soğanı kavurmaya başlayın.

Kavrulan soğanlara, yıkayıp suyunu süzdüğünüz ıspanakları, tuzu, karabiberi ve sudan geçirdiğin ve iyice süzdüğün pirinçleri ilave edip ıspanaklar suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin.

Pişen ıspanakları cam bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.