Ramazan'ın 22. günü iftar ve sahur menüsü I Hem sağlıklı hem pratik iftar ve sahur menüsü
Ramazan'ın 22. gününde iftar ve sahur menüsünde ne var? Ramazan'da sağlıklı ve tok tutacak öğünler merak ediliyor. İşte 22. gün için pratik şekilde hazırlanabilecek iftar ve sahur menüleri...
Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 22. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...
SAHUR MENÜSÜ
-Peynirli Kek
-Haşlanmış Yumurta
Peynirli Kek Malzemeleri:
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
300 Gram Lor Peyniri
Yarım Yemek Kaşığı Pul Biber
1 Yemek Kaşığı Taze Kekik
Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber
2 Su Bardağı Unu
Yarım Demet Maydanoz
3 Çorba Kaşığı Dereotu
1 Çorba Kaşığı Kabartma Tozu
Peynirli Kek Nasıl Yapılır?
3 yumurtayı ve 1 su bardağı yoğurdu derin bir kaba koyup mikserin en yüksek hızında karıştırın.
Karıştırmaya devam ederek yağı, 300 gr lor peynirini, yarım yemek kaşığı pulbiberi, 1 yemek kaşığı kekiği, yarım tatlı kaşığı karabiberi ve unları ekleyin.
Kıyılmış maydanoz ve dereotlarını da ekleyerek 1-2 kez karıştırın.
En son kabartma tozunu ekleyip mikserin en düşük hızında birkaç kez karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp keki kalıba boşaltın. 180 derecelik önceden ısınmış fırında 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.
İFTAR MENÜSÜ
-Kremalı Havuç Çorbası
-Şeyh Kebabı
-Pirinç pilavı
Kremalı Havuç Çorba Malzemeleri:
2 Adet Havuç
2 Çorba Kaşığı Yağ
1 Yemek Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
3 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Süt
4 Çorba Kaşığı Krema
Yarım Demet Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kremalı Havuç Çorba Nasıl Yapılır?
Havuçları rendenin küçük tarafıyla rendeleyin ve yağda kavurun.
Un ve toz biber ekleyerek suyunu ilave edin.
Pişince süt ve kremayı da ekleyin.
En son maydanoz ve tuzu ilave edin. Afiyet olsun.
Şeyh Kebabı Malzemeleri:
4 Adet Yumurta
3 Adet Kuru Soğan
Yarım Avuç Kişniş
2 Diş Sarımsak
5 Tatlı Kaşığı Zencefil 1 çay kaşığı kimyon
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Bir Tutam Tarçın
Bir Tutam Karanfil veya Yenibahar 2 Adet Çarliston Biber 600 Gram Kuzu Kıyma
Şeyh Kebabı Nasıl Yapılır?
Yeşil biberleri ince ince doğrayıp, sarımsakları ezin.
Kuzu etini ince ince kıyıp zencefil, sarımsak ve yeşil acı biberlerle karıştırın.
Üzerine kimyon, tuz, yumurta, baharatları ve taze kişniş ekleyip yoğurun.
Hazırladığınız karışımı, avcunuzla sıkarak şişlere geçirin.
Fırınınızın ızgara ayarında ya da ocakta döküm tavada pişirin.
Soğanları halka halka doğrayıp servis tabağına yayın. Pişen etleri soğanların üzerine yerleştirin. Afiyet olsun.
