Patates kızartmasının cips gibi çıtır çıtır olmasını sağlayan tüyo! Tadı da çerez gibi oluyor
* Patates * kızartması yaparken adeta ünlü markaların cipsleri gibi çıtır çıtır olması için uygulamanız gereken bir tüyo var.
Patates kızartması Türk mutfağının olmazsa olmaz sabah kahvaltıları arasında geliyor. Doyurucu pratik ve lezzetli olduğu için tercih edilen patatesi cips gibi kızartmak mümkün.
Kızartmanın yanı sıra lezzetini de cips gibi yapmak çok kolay. Uygulamanız gereken tek sır kajun baharatı kullanmak. Marketlerde satılan cipslerde bol bol kullanılan ve patateslere de kullanıldığında cips lezzetinde olmalarını sağlayan kajun baharatı yüksek Çin tuzu barındırdığı için iştah açabiliyor.
CİPS GİBİ PATATES KIZARTMAK
Patatesleri cips gibi kızartmak için ise başka püf nokta var. Bu konuda nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan tarif için gereken malzemeler şunlar:
- 3 büyük boy patates
- 1 kaşık nişasta
- 1 kaşık un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- isteğe göre baharat
Patatesleri soyuyoruz, yıkıyoruz.
Suyu iyice süzülene kadar bekletiyoruz.
1 kaşık nişasta, 1 kaşık un ve tuzu döküp iyice harmanlıyoruz.
Kızaran yağımıza döküp kızartıyoruz.
