Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor

Mutfakta palamut, hamsi, istavrit ya da çupra pişirirken besin değerinin 5 kat artması için tencereye ekleyeceğiniz 3 diş sarımsak ve soğan besin değerini artırıyor.

Ev hanımları mutfakta palamut ve türevi balıklar pişirirken besin değerinin artması için limon, sarımsak ve soğan tercih ediyor.

1₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 2

Sadece besin değeri değil lezzet katması için de önemli olan bu gibi püf noktalar balığı daha şifalı hale getiriyor.

2₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 3

FIRINDA PALAMUTUN SULU VE TAM KIVAMINDA OLMASININ SIRRI

Nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan bilgiye göre palamut balığının fırında lezzetli pişirme için gereken malzemeler şöyle:

3₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 4

· 2 adet palamut

· 2 adet soğan

· 3-4 adet yeşil biber

· 3 adet domates

· 5-6 dal maydanoz sapı

· Tuz

· İstenilen baharatlar

· 1 tatlı kaşığı tereyağı

4₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 5

Balığı Soslamak İçin;

· 1 tatlı kaşığı Tuz

· 1 çay kaşığı Karabiber

· 1 çay kaşığı Pul biber

· 1 çay kaşığı Kekik

· 2 tatlı kaşığı limon suyu

· Yarım çay bardağı zeytinyağı

5₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 6

PALAMUT BALIĞININ HAZIRLANIŞI

Balıkçılar palamutu temizleyip doğradığı için bize güzelce yıkamak kalıyor. Öncelikle yıkayıp suyunu sürdürdüğümüz balığı bir kasenin içerisine alarak üzerine tuz, karabiber, pul biber, kekik, limon suyu ve zeytin yağını ekleyerek ezilmeyecek şekilde karıştırıyoruz ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar bir kenarda bekletiyoruz.

6₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 7

Bu arada soğan ve domatesleri halka halka doğrayarak fırın tepsimizin tabanına diziyoruz. Biraz tuz ve istediğimiz baharatları da ekerek üzerine balıkları diziyoruz, aralara yeşil biberleri, 5-6 dal maydanoz sapını ve 1’er çay kaşığı tereyağını aralara yerleştiriyoruz.

7₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 8

Üzerine kalan sosu ve küçük bir çay bardağı kadar su ekleyerek (benim başka bir yemek yaparken ayırdığım domates suyu vardı onu kullandım) üzerini yağlı kağıt yada alüminyum folyoyla kapatarak 200 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz.

8₉

Palamut pişirirken tepsi ya da tavaya eklemelisiniz. Besin değeri tam 5 kat artıyor - Sayfa 9

15 dakika kadar piştikten sonra üzerini açarak 15-20 dakika kadar daha pişirerek üzeri kızarınca fırından alıyoruz ve servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: nefisyemektarifleri.com

Derleme: superhaber.com

9₉