Türkiye’nin en güzel ilçelerinden biri olan Niğde, İç Anadolu Bölgesi’nin Kızılırmak Bölümü’nde yer alıyor. Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, zengin tarihi ile kültür ve turizm açısından oldukça önemlidir.
Niğde’de yapılan Arkeolojik kazılar sonucunda tarihi 5000 yılına uzandığı kanıtları mevcuttur.
Niğde birçok uygarlık ve medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Antik çağda ‘Nahita’ veya ‘Nakita’ olarak adlandırılan şehir Cumhuriyet Dönemi’nde ‘Niğde’ olarak adlandırılmıştır
Köklü tarihiyle ön plana çıkan bu şehir 1470 yılında Osmanlı İmparatorluğu’nun hâkimiyetine girmiştir.
Niğde doğa harikası yerleri ve birçok medeniyete ev sahipliği yapmış tarihi yapıtlarıyla binlerce yerli ve yabancı turisitn uğrak yeri olmuştur. Bu doğa harikası yeri keşfetmeli, tarihe tanıklık etmiş yapıtların arasında kaybolmalısınız.
İşte keşfetmeniz gereken o yerler…
NİĞDE KALESİ
Niğde’nin merkezinde bulunan 9. Yüzyıl Bizans İmparatorluğu eserleri arasında yer alan Niğde Kalesi üç surla çevrilidir. Şehrin en eski ve simge yapılarından biri olan bu kalenin Yapımında moloz ve kesme taş kullanılmıştır. Arap ve Bizans dönemine ait kalıntılar bulunan kalenin iç kısmında; Alaadin Camii (1223), Hatıroğlu Çeşmesi (1268) ve Rahmaniye Camii (1747) bulunmaktadır. Zamanla tahrip olan bu yapı bu zamana kadar varlığını korumaktadır.
GÜMÜŞLER MANASTIRI
Niğde ilinin Gümüşler kasabasında bulunan büyük bir kaya kilisesinin içine oyulan manastır, Türkiye’nin en büyük manastırlarından biridir. Manastır kayaların içine oyulmuş, kare bir avlunun etrafına dizilmiş mekânlardan oluşur. Manastırın içinde Mutfak, dehlizler, odalar ve kilise vardır. Manastırın içine girdiğinizde avlunun sol tarafında bulunan yeraltı şehriyle karşılaşacaksınız. Bu ilginç ve muazzam yapının hangi dönemde yapıldığı hakkında bir bilgi yoktur.
Bu görkemli ve eşsiz yapıya mutlaka gelmeli ve tarihi yapıyı yakından keşfetmelisiniz.
NİĞDE MÜZESİ
Binlerce yıllık medeniyete ev sahipliği yapan bu şehirde medeniyetin izlerini görebileceğiniz bu müze şehrin merkezinde bulunuyor. Tarihi seven ve merak edenlerin Niğde’ye geldiklerinde mutlaka uğraması gereken yerlerden biridir.
1957 yılında açılan müze 6 salona sahiptir ve Şehrin önemli kültür ve turizm noktalarından biridir. Müzenin içinde; Sikkeler, mumyalar, etnografik eserler, Hitit- Frig dönemine ait buluntular ve Roma- Bizans dönemi kalıntıları gibi birçok eserler bulunmaktadır.
ÇİNİLİ GÖL
Niğde’de buluna bu doğa harikası yer en çok turist ağırlayan yerlerden biridir. Şehrin en önemli kültür ve turizm noktalarından biri olan bu yer halk arasında Dipsiz Göl olarak adlandırılıyor. Göl, siyaha dönük lacivert rengiyle tanınıyor. Suyu tatlı ve temiz olduğundan tüketilmeye uygundur. Buraya gelerek kamp yapabilir, eşsiz manzara karşısında yılın yorgunluğunu atabilirsiniz.
NİĞDE ALAEDDİN CAMİİ
Şehrin inanç turizmi açısından önemli konuma sahip bu camii tek şerefeli minare olarak inşa edilmiştir. 1223 yılında yapılan Niğde Alaeddin Camii üstat Sıddık ve kardeşi Gazi tarafından yapılmıştır. Meşhur hikâyesi olan bu yer iki kapılıdır. Yazın sabah saatlerinde doğuya bakan kapı üzerinde oluşan gölge ‘Taçlı Kadın Başı’ silueti ortaya çıkmaktadır.
Hikâyeye göre yapının ustası bir kadına âşıkmış. Bu kadın ise o zamanın Niğde Sancak beyinin kızıymış. Hiç evlenemeyeceğini bildiği için kıza duyduğu aşkı kapı süslemesindeki taşa resmetmiştir.
Niğde'ye geldiğinizde bu tarihiyapıyı mutlaka ziyaret edilecekler listesine eklemelisiniz.
Bu eşsiz güzellikteki şehri gezerken hem gözünüz doysun hem mideniz. Sizin için Niğde'nin meşhur yöresel yemeklerini listeledik. Niğde'ye uğradığınızda bu lezzetleri denemeden kesinlikle şehirden ayrılmayın.
İşte Niğde'nin yöresel lezzetleri...
NİĞDE TAVA
İsminden anlaşıldığı gibi Niğde şehrine özgü yemektir. Niğde geleneksel mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan tava yemeği, hemen her evde yapılan doyurucu yemeklerden biridir. Kuşbaşı doğranmış etler, biber, soğan, domates ve baharatlarla muhteşem lezzet oluşturan Niğde tavayı, şehre geldiğinizde mutlaka denemelisiniz.
ARABAŞI ÇORBASI
Hemen her yörenin kendisine özgü çorbası olan Arabaşı çorbası, Niğde'nin kendine özgü lezzetiyle diğer çorbalardan kendini ayırıyor. Diğer Arabaşı çorbalarından farkı, yanında özel bir hamurla servis edilmesi ve çorbanın içine tavuk, hindi ve ördek eti konmasıdır. Lezzetinin yanı sıra doyuruculuğuyla Niğde mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir.
ETLİ BAMYA YEMEĞİ
Bamya seven ve sevmeyen herkesin bayılacağı Niğde'ye özgü olan Etli bamya yemeği, içerisindeki dağılan etler ve baharatlarla bambaşka bir lezzet taşıyor. Niğde'de hemen her evde sevilerek tüketilen bu yemeği şehir merkezindeki lokantalarda bulabilirsiniz.
SÖĞÜRME
Niğde'nin meşhur yemeği çoğunlukla Ramazan aylarında yapılır. Kuzu kaburgasından çıkarılan külbastılara söğürme deniyor. Oldukça doyurucu ve lezzetli olan bu yemeği şehir merkezindeki restoran ve lokantalarda bulabilirsiniz.
KAYMAK TATLISI
Sadeve Niğde'ye özgü olan kaymak tatlısı, Niğde mutfağının vazgeçilmez tatlılarındandır. Büyük bir emekle yapılan tatlı, oldukça fazla bir malzeme listesine sahiptir.
Tatlının iç harcında pirinç, yumurta, süt ve şeker kullanılmasıyla enfes bir lezzete dönüşüyor.
PİRİNÇLİ ELMA DOLMASI
Daha önce hiç elma dolmasını duymuş muydunuz? Niğde mutfağının ilginç ama enfes lezzetteki bu yemeğini daha önce tatmadıysanız kesinlikle Niğde'ye uğradığınızda tatmalısınız.
Oyulan elmanın içine, hazırlanan iç harcı konularak yapılan elma dolması oluşturduğu lezzetle damakta unutulmaz tat bırakıyor.
