Kıvamı tam tutan irmik helvasının yapılışı; Bu altın oranı tatlıcılar yakalıyor
Türk mutfağı içerisinde önemli bir yeri olan irmik helvasını pamuk gibi yapmak için bilmeniz gereken önemli püf noktalar.
1
12
İrmik helvasını pamuk gibi yumuşak ve tam kıvamında hazırlamak için bazı püf noktalar var. Bu püf noktalar sayesinde irmik hem kıvam alıyor hem de altın oranda pişiyor.
2
12
PAMUK GİBİ İRMİK HELVASININ HAZIRLANIŞI
Yemek.com’daki irmik helvası tarifi için gereken malzemeler şunlar:
İrmik Helvası İçin:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
- 1,5 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
3
12
İrmik Helvası Servisi İçin:
- 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
4
12
İrmik helvası için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
5
12
Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
6
12
Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
7
12
Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
8
12
Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
9
12
İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
10
12
Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
11
12
İrmik helvasını kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
İrmik helvası hazır! Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin. Yorumlarınızı bizlerle paylaşın! Afiyet olsun!
12
12
İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi
Sıcak şerbetini ekledikten sonra çok fazla kavurmayın, 8-10 dakika yeterli olacaktır.
Kaynak: yemek.com * Derleme: superhaber.com
