İrmik helvasını pamuk gibi yumuşak ve tam kıvamında hazırlamak için bazı püf noktalar var. Bu püf noktalar sayesinde irmik hem kıvam alıyor hem de altın oranda pişiyor.
Kıvamı tam tutan irmik helvasının yapılışı; Bu altın oranı tatlıcılar yakalıyor
Türk mutfağı içerisinde önemli bir yeri olan irmik helvasını pamuk gibi yapmak için bilmeniz gereken önemli püf noktalar.
112
PAMUK GİBİ İRMİK HELVASININ HAZIRLANIŞI
Yemek.com’daki irmik helvası tarifi için gereken malzemeler şunlar:
İrmik Helvası İçin:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı çam fıstığı
- 1,5 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
212
İrmik Helvası Servisi İçin:
- 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)
312
İrmik helvası için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
412
Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
512
Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
612
Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
712
Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
812
İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
912
Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
1012
İrmik helvasını kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
İrmik helvası hazır! Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin. Yorumlarınızı bizlerle paylaşın! Afiyet olsun!
1112
İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi
Sıcak şerbetini ekledikten sonra çok fazla kavurmayın, 8-10 dakika yeterli olacaktır.
Kaynak: yemek.com * Derleme: superhaber.com
1212