Kıvamı asla şaşmıyor. Dört 4’lük fırında sütlaç tarifi
Fırında sütlaç hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalar.
1
11
2
11
TAM KIVAMINDA SÜTLAÇ TARİFİ
Pratik ve kıvamı tam tutan sütlaç için gereken malzemeler şunlar:
- 1 lt süt
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 litre su
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 1,5 -2 su bardağı toz şeker (eğer çok şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı süt
- Tarçın
3
11
Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.
4
11
Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın. Ocağı çok yüksek ateşte açarak pirinçleri yakmamaya dikkat edin.
5
11
Ardında soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
6
11
Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Topak kalmamasına mutlaka dikkat edin.
7
11
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).
8
11
Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
9
11
Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım daha kaynatın.
10
11
Sütlacı kaselere paylaştırın.
11
11
Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
