Kıbrıs Tatlısı Tarifini Denediniz Mi Hiç! Yapımı Yemesi O Kadar Lezzetli Ki! Mutlaka Deneyin

Kıbrıs tatlısı, son yıllarda sofralarda sıkça rastlanan ve ikram edilen bir tatlıdır. Hem şerbetli hem de sütlü olduğu söylenebilir.

Bunların dışında çok hafiftir. İçerisin de beyaz un bulunmaz. Biraz aşamalı olarak yapılsa da ortaya çıkan lezzet muhteşem, denilebilir. Siz de deneyebilir, sevdikleriniz için yapabilirsiniz.

Malzemeler;

• 3 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kıyılmış fındık
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şekeri

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Kivi ve çilek

Kreması için;

• 1 paket hazır krema
• 2 su bardağı süt

Yapılışı;

Kıbrıs tatlısı yapımına ilk olarak keki ile başlanır. Bir kabın için de galeta unu, fındık, şeker karıştırılır. En son kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Hepsi bir kek harcı haline getirilir. Ardından 170 derece fırında hafif kızarana kadar kontrollü pişirilir.

Bir kürdan yardımı ile delerek kontrol edebilirsiniz. Eğer batırdığınız zaman, kürdana kek bulamıyorsa pişmiş demektir. Pişince ılınması için beklenir. Kek soğuk, şerbette soğuğa yakın olmalıdır. Yoksa kek hamur olur.

Kek bir yanda soğurken, krema yapımına geçilir. Hazır pasta kreması ve süt, muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir. Ardından o da soğutulur. Şerbet için, şeker ve su kaynatılır. Klâsik şerbet kıvamın da olmalıdır. En son da kremşanti hazırlanır. Süt ile çırpılır ve buzluğa koyulur.

Tüm malzemeler hazır olunca, İlk olarak şerbet dökülür ve çekmesi beklenir. Ardından kreması sürülür. En son krem şanti de sürüldükten sonra, tatlı servis için hazırdır. Süslemek için, ince dilimlenmiş kivi ve çilek kullanılması lezzetli ve güzel bir görüntü yaratır.