Güneşin ilk doğduğu, karın ilk yağdığı şehir Kars’ta gezilecek yerler ve yöresel lezzetler listesi!

Kars, Kafkasların Anadolu’ya geldiğinde yerleştiği ilk yerleşim yeridir. Tarih boyunca pek çok medeniyetin geçişine tanık olan şehir, tarihi ve kültürel zenginleri kış ve doğa sporu merkeziyle ülkemizde görülmesi gereken yerlerden biridir. Doğu’nun incisi Kars’ın gezilecek yerlerini ve yöresel lezzetlerini haberimizde listeledik. 

Sarıkamış Kayak Merkezi 

Kars’ın güneydoğusunda yer alan Sarıkamış, kristal karı ile dünyanın en önemli iki kayak merkezinden biridir. 

Kars Kalesi 

Kars Kalesi, M.S 1153 yılında Saltuklu Sultanı Melik İzzeddin’in emri ile Veziri Firuz Akay tarafından yaptırılmıştır.

12. yüzyılda inşasına başlanan kale 1386 senesinde Timur 
Tarafından yıkılmış 1579 yılında Osmanlı Padişahı III. Murat’ın fermanı ile tekrar inşâ edilmiştir. 

1877-1878 senesinde Osmanlı-Rus savaşının ardından 40 senelik Rus işgalinde harabeye dönen kale, orijinal özelliğini ve kullanımını yitirmiştir.

Çıldır Gölü 

Kars ve Ardahan sınırları içersinde bulunan Çıldır Gölü, özellikle kış aylarında buz tutmasıyla birlikte ziyaretçilerine görsel bir şölen sunmaktadır. 

Doğu Anadolu Bölgesi’nin en büyük ikinci gölü olma özelliğine sahip olan Çıldır Gölü, Türkiye’nin en önemli tatlı su kaynaklarından biridir.

Şubat ayında en yüksek buz kalınlığı seviyesine ulaşan gölün üzerinde kızakla atlarla dolaşmak serbesttir. 

Sarıkamış Şehitliği

I. Dünya Savaşı’nda önemli bir rol oynayan şehir,  37 bin şehit vermiştir. 

Kümbet Camii

Doğu’nun Ayasofya’sı olarak bilinen Kümbet Cami, aslında bir Havariler Klisesi’dir.

10. yüzyılda Ermeni- Gürcü klisesi olarak yapılan yapı, 11. yüzyılda Müslümanların eline geçince camiye çevrilmiştir. 

Ani Harabeleri 

İpek Yolu’nun en önemli duraklarından biri olarak Ermenistan sınırında yer alan Ani Harabeleri, 2 bin 500 yıllık bir tarihe sahiptir. 

UNESCO Dünya Mirası Listende yer alan Ani Harabeleri, Kars’ta görülmesi gereken yerler arasındadır.

Anadolu’da inşa edilen ilk camii de Ani Harabeleri içerisinde yer almaktadır. 

Tigren Honents Kilisesi

Ani Harabesi’nin kuzey doğusun bulunan Tigren Honents Kilisesi, 1215 yılında Anili bir tüccar olan Tigran Honents tarafından inşâ ettirilmiştir. 

Özellikle iç mekanlarındaki fresklerle dikkat çeken klisenin duvarları ile kubbe kısmında, Hz. İsa’nın doğumundan ölümüne kadar geçen olayları sembolize eden freskler mevcuttur.

Aziz Prkcih Kilisesi

Ani harabelerinin güneydoğusunda büyük katedrale yakın bir noktada inşâ edilmiş olan kilisenin yarısı sonradan yıkılmıştır.

M.S 1036 yılında Kral III. Sembat tarafından yaptırılan kilise, 1342 yıllarında Atabekler tarafından restore ettirilmiştir.

1930’lu yıllarda ise bir yıldırım düşmesi sonucu kilisenin yarısı yıkılmıştır.

Kuyucuk Kuş Cenneti 

Kuyucuk Gölü’nde bulunan Kuş Cenneti, 182 kuş türünün yer aldığı bir gölgedir. 

Kars’ın 40 kilometre uzaklığında olan göl alanı, yalnızca Kars’ın değil Türkiye’nin de en önemli noktalarından biridir. 

Kars’ta Ne Yenir 

Kars, özellikle balı, tulum peyniri ve kaz etiyle ünlenen bir şehrimizdir. Etli yemekleri, hamur işleri ve çorbalarıyla da dikkat çeken Kars’ın yöresel lezzetleri şu şekildedir:

Kars kazı ve pilavı

Kars'ın yöresel yemeklerinde sıkça kullanılan kaz eti, genellikle kış aylarında tüketilir.

Ekşili Et

Kuşbaşı doğranmış et, domates ve soğanla yapılan bu lezzet yöre halkının vazgeçilmezleri arasındadır. 

Feselli

Ardahan’ın da yöresel lezzetleri arasında bulunan feselli,  Kars’ta kahvaltılarda tüketilen hamur işi türüdür.

Haşıl

Ana malzemesi bulgur olan bu yemek, Kars’ın en eski lezzetlerinden biridir.

Kars Ketesi 

Ülkemizin her yerinde yapılan kete, Kars mutfağının oldukça sevilen bir hamur işi türüdür. 

Hangel 

Kars yöresinin mantısı olarak nitelendirilen bu lezzetin diğer mantılardan farkı kıymasız oluşudur.