Kahvaltıların Olmazsa Olmazı Cızlak Nasıl Yapılır! İşte Size Özel Tarifi! Buna Bayılacaksınız

Kahvaltılar tartışmasız günün en önemli öğünlerinden biridir. Bu önemli öğünde özenle demlediğimiz çayın yanına değişik hamur işleri ya da enfes bir menemen ile taçlandırmayı severiz. Bu hamur işlerinden hem mayalanma süresinin kısa olması hem de herkesin sevdiği bir lezzet olan cızlak tarifi en çok aranılan tarifler içindedir. Bu tarif ile herkes Pazar kahvaltıları için herkesin parmaklarını yiyeceği cızlaklar hazırlayabilecek.

Cızlak Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir?

• 2 tane orta boyutta yumurta
• 1 su bardağı ılık olan su
• 1 su bardağı ılık olan süt
• 2,5 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı yaş maya
• 3,5 kahve fincanı un
• Tavayı yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağı

Cızlak Yapım Aşamaları Nelerdir?

• Öncelikle yumurta ve unu iyice özdeşene kadar mikserle ya da bir kaşık yardımı ile iyice çırpıyoruz.
• Ardında 1 bardak ılık suyu karışıma ekleyip onu da çırpıyoruz.
• 1 bardak ılık sütü ekleyip çırptıktan sonra mayamızı ve tuzumuzu da ekleyerek karışımı kek hamuru kadar katı olmayacak şekilde bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.
• Eğer hazırlamış olduğumuz harç kek hamuru kadar katı oldu ise su ya da süt yardımı ile cıvımasını sağlıyoruz. (Su ya da süt eklerken kontrollü olalım ölçümüz bozulmasın.)
• 1 çay bardağı tereyağını çok derin olmayan bir tavada altı kısık ocakta eritiyoruz ve tavanın her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. (Ocağın altını çok açarsanız yağ yanar.)
• Yağımız eriyip tava iyice ısındıktan sonra hazırladığımız hamurdan 1 kepçe dökerek tavayı eğme yöntemi ile yuvarlak bir şekil elde ediyoruz.
• Spatula yardımı ile çevirerek arka yüzünü de istediğimiz kıvamda pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.