Kahvaltı öğünü her ülkenin geleneklerine ve kültürüne göre değişiklik göstermektedir. Türkiye’nin çeşitli coğrafi yapıya sahip olması her bölgeye göre değişen zengin bir kahvaltı kültürü oluşmasını sağlamıştır. İşte İstanbul’un en güzel kahvaltı mekanları…
İstanbul'un en iyi kahvaltı mekanları
Kahvaltı öğünü her ülkenin geleneklerine ve kültürüne göre değişiklik göstermektedir. Türkiye’nin çeşitli coğrafi yapıya sahip olması her bölgeye göre değişen zengin bir kahvaltı kültürü oluşmasını sağlamıştır. Osmanlı döneminde kuşluk öğünü olarak adlandırılan kahvaltıyı geçiştirmeli bir öğün olarak değil de tadı çıkartılması gereken bir fırsat olarak görenler için İstanbul’un en güzel kahvaltı mekanlarını haberimizde listeledik.
16
KARAKÖY NAMLI
Kahvaltı cenneti olarak adlandırabileceğimiz mekan ismindende anlaşılacağı üzere İstanbul’un en eski semtlerinden Karaköy’de bulunuyor. 2009 yılında açılan mekandan içeri girdiğinizde sizi buram buram sucuk ve bastırma kokuları karşılamaktadır. Çeşitin bol olduğu mekanda, kahvaltı tabağınızı kendi tercihlerinize göre oluşturuyorsunuz.
26
ETHEM EFENDİ KAHVALTI, ERENKÖY
Günün her saati sadece kahvaltı hizmeti veren Ethem Efendi Kahvaltı, Erenköy’de tarihi bir köşk içerisinde yer alıyor. . Serpme olarak sunulan ve bittikçe yenisi eklenen Ethem Efendi kahvaltısında organik ve yerel ürünler kullanılıyor. Mutfakta hazırlanan her şey Ege ve Antalya’nın en gözde köylerindeki bahçelerden taze taze toplanmış ürünlerle hazırlanıyor. Bizzat Erzurum’dan getirttikleri lor peyniri ve üzerine döktükleri kendi yapımı olan karadut reçeli imza lezzetleri arasında.
36
ÇEŞME BAZLAMA KAHVALTI, NİŞANTAŞI
İstanbul Nişantaşı’nda bulunan Çeşme Bazlama Kahvaltı, Nişantaşı’nda bulunuyor. Bir aile işletmesi olan mekan adını babaannelerinin yaptığı bazlamadan alıyor. Ailenin en büyüğü olan babaanne köyün en lezzetli bazlamasını yapmasıyla ünlü. Kahvaltı menüsü; Çeşme ve Aydın’a has yöresel lezzetlerden, köylülerin bahçelerinde yetiştirdiği organik ve doğal ürünlerden oluşuyor. Aile üyelerinin kendi üretimi olan 36 çeşit reçel, 3 peynirli patlıcan mezesi, Çökelek kavurması, Yumurtalı patates, Tahinli ve Acuka gibi spesiyaller mekânın en gözde lezzetleri arasında yer alıyor.
46
GAZİ BURMA
Bir baklavacı olarak İstanbul Pendik’te hizmet veren Gazi Burma son zamanlarda kahvaltısıyla da gizli kalmış lezzet adreslerinden biridir. Sadece tatlı ve kahvaltı hizmeti veren mekân Gaziantep yöresine ait lezzetleri sizlere sunuyor. Kahvaltı menüsü olarak; domates salatalık söğüş, tek çeşit peynir, zeytin ve biber sunuluyor. Ekstra olarak Antep’ten getirdikleri Antep peyniri, menemeni, su böreği ve bol fıstıkla servis ettikleri bal kaymağı kahvaltının yıldızları arasındadır.
56
KULELİ YAKAMOZ
Adını yanı başındaki Askeri Liseden alan Kuleli Yakamoz misafirlerinde Boğaz kenarında değil de adeta Boğazın içindeymiş hissi uyandırıyor. Hafta içi serpme hafta sonu açık büfe ve kahvaltı tabağı seçenekleriyle hizmet veren mekân aradığınız tüm lezzetleri fazlasıyla bulma imkânı sağlıyor. Büfede size özel hazırlanan omletten, sıcacık börek çeşitlerine, gözlemeci hanımefendilerin size özel elleriyle açtıkları gözlemelere kadar açık büfe kahvaltıda birçok seçenek mevcut.
66