İstanbul'da gıda güvenliğinde yeni adım! Seyyar araçlara izin şartı, işletmelere kamera zorunluluğu geldi
İstanbul Valiliği, vatandaşların sağlığını korumak ve gıda kaynaklı hastalıkları sıfıra indirmek amacıyla kapsamlı yeni düzenlemeleri resmen duyurdu. Valilik tarafından İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), ilçe belediyeleri ve ilgili tüm kurumlara gönderilen “Gıda Güvenilirliği ve Biyosidal Uygulamalar” konulu yazıyla, artık gıda sektöründe “sıfır tolerans” dönemi başlıyor. İşte detaylar...
1
5
Valilik, seyyar satış yapan araçların faaliyet göstermesi için belediye başkanlıklarından titizlikle incelenerek izin belgesi alınmasını zorunlu kıldı.
İzin belgesi olmayan hiçbir seyyar satış aracının çalışmasına müsaade edilmeyecek. İzin verilen araçlar ise düzenli olarak gıda güvenilirliği açısından takip edilecek.
Bu uygulama ile sokak lezzetlerinin hem hijyen hem de yasal çerçevede sunulması garanti altına alınıyor.
2
5
Gıda İşletmelerine Kamera Şartı: Tüm Kayıtlar 30 Gün Saklanacak
Artık restoranlar, pastaneler, büfeler ve diğer tüm gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulması zorunlu hale getirildi. Kameralar tarafından kaydedilen görüntüler 30 gün boyunca muhafaza edilecek. Bu kayıtlar, herhangi bir şikayet veya şüphe durumunda hızlı inceleme ve denetim için kullanılacak.
3
5
İlaçlama Firmaları ve İşletmeler Denetim Altında
İlaçlama hizmeti veren firmalar ile ilaçlama yapılan işletmeler de sıkı takibe alındı. Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik’e aykırı davrananlar hakkında il/ilçe sağlık müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılacak, gerekli görüldüğünde ise Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak.
4
5
Mühürlenen İşletmelerde Sıkı Takip
Denetimlerde mevzuata aykırı hareket ettiği tespit edilen işletmeler, zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenecek ve kolluk kuvvetlerine bildirilecek. Çarşı ve mahalle bekçileri başta olmak üzere görevlendirilen personel, mühürlerin bozulup bozulmadığını düzenli olarak kontrol edecek. Mühür bozularak izinsiz faaliyete devam eden işletme sahipleri, çalışanları veya üçüncü kişiler hakkında Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulacak.
5
5
Zehirlenme Vakalarında Hızlı Koordinasyon
Olası bir gıda zehirlenmesi durumunda ise Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi (GAMER) devreye girecek. Vali yardımcısı başkanlığında ilgili tüm kurumlar arasında hızlı koordinasyon sağlanacak ve bilgi akışı anında gerçekleştirilecek.
İstanbul Valiliği, bu düzenlemelerin titizlikle uygulanmasını, denetimlerin artırılmasını ve halk sağlığını tehdit eden işletmelere karşı gerekli yasal işlemlerin yapılmasını tüm kurumlara zorunlu kıldı.
Yeni kurallar, yarından itibaren tam anlamıyla hayata geçirilecek.
Kaynak:A.A