Poğaça, genellikle kahvaltılarda tüketilse de günün her saati yenen lezzetlerdendir. Özellikle sıcak bir içecek yanında ön plana çıkar. Hazırlanması kolaydır ancak lezzetiyle bağımlılık yapar.
Hamura 1 kaşık eklemek yetiyor; Dereotlu poğaçanın kıyır kıyır olmasını sağlıyor
Hazırladığınız poğaçanın ağızda dağılmasını ve kıyır kıyır olmasını sağlayacak aşçılık sırları. Bakın fırın ustaları dereotlu poğaçayı nasıl pişiriyorlar...
113
Hem ev halkına hem de çat kapı gelen misafirlere şipşak hazırlanabilen poğaçanın çoğunlukla peynirli ve sade çeşidi tercih edilse de son zamanların gözdesi dereotlu halidir.
213
Ancak dereotlu poğaçanın ağızda dağılması ve kıyır kıyır olması diğer türlere göre daha zordur. Hamurlaşmaması ve sertleşmemesi için fırın ustalarının aşçılık sırlarına kulak vermek gerekir.
313
SİRKE EKLEMEYİ İHMAL ETMEYİN
Yemek.com tarafından yapılan paylaşıma göre, Poğaçanızın içinin yumuşak ve kıyır kıyır ağızda dağılan yapıda olmasını istiyorsanız yapım aşamasında mutlaka sirke ekleyin.
413