UNESCO’nun ‘Yaratıcı Şehirler Ağına’ dahil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Gaziantep’te, bu yıl ilk kez düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında 3 günde 250 bin ziyaretçi ağırlandı. 40 ülkeden katılımın olduğu festival boyunca, dünyaca ünlü Michelin Yıldızlı şefler, Gaziantep’in sahip olduğu kültür, tarih ve gastronomi zenginliğini keşfetti.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep Geliştirme Vakfı (GAGEV)’in ev sahipliğinde düzenlenen festivale, Brezilya, ABD, Çin, İspanya, Kore, Azerbaycan, Meksika, Lübnan, İsveç, Almanya, İtalya, Belarus, Montonegro, Tunus, Slovenya, Malta, Belçika, Ukrayna gibi Avrupa’dan Amerika’ya, Asya’dan Afrika’ya 5 kıtadan katılım vardı.

40’ı yabancı, 90’ı UNESCO şefi olmak üzere yerli yabancı toplam 230 şefin yer aldığı festivalde, Andre Lima de Luca, Arda Türkmen, Christian Escriba, Cüneyt Asan, Ömür Akkor, Fatih Tutak gibi tanınmış şefler, 40’ın üzerinde sunum yaptı.

Gaziantep fıstığı, yıldızlı şeflerle dünyaca ünlü restoranların menülerine girecek

Festival kapsamında fıstık ve biber hasadına katılan dünyaca ünlü şefler, Gaziantep fıstığını kendi reçetelerine ekleyeceklerinin iletti. Bol bol Gaziantep yemeklerinin tadına bakan yıldızlı şefler, yöresel ürünleri kendi mutfaklarına nasıl ekleyebileceklerini de prova etmiş oldu.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, ile bu festival süresince birlikte biber topladık. Fatma Şahin ile özel bir röportajda yaptım. Şahin bu yıl ilk kez düzenlenen GastroAntep Festivali’nin bundan sonra geleneksel olarak her yıl tekrarlanacağını ve dünyanın değişik noktalarından yabancı misafirlere Gaziantep’imizin coğrafi işaretli ürünlerini tanıtma fırsatı yakaladığını, Gaziantep’in zenginliklerini dünyaya duyurabilmek adına bu festivalin önemini anlattı. 

Kırmızı topraklarında üç gün geçirdiğim şehirde  ‘güneşten, topraktan, tarihten gelen lezzet’ sloganının yanına  bende şunu eklemek isterim, güneşin şehri Gaziantep