Isparta, rengarenk gülleri, el dokuması halı ve kilimleri, toprağında yetişen kıpkırmızı kirazlarıyla meşhur kentlerden biri. Isparta, turistik yerleri ve yöresel lezzetleriyle de tatil listenizin en başında yer almayı hedefliyor.
İşte Isparta'da gezilecek yerler...
Isparta Etnografya Halı ve Kilim Müzesi
El dokuması halı ve kilimleriyle meşhur kentte bu müzeyi gezmeyi unutmayın. Müzede Anadolu coğrafyasında Türkler tarafından kullanılan yaklaşık 3 bin 500 adet halı, kilim ve etnografik ürünler sergilenmektedir.
Lavanta kokulu köy
Renkli lavanta tarlasında yürüyüş yapabilir, bisiklet sürebilir ve fotoğraf çekimi yapabilirsiniz.
Kızıldağ Milli Parkı
Kızıldağ Milli Parkında kamp ve piknik yapabilir, Büyüksivri tepesine tırmanarak doğa yürüyüşü yapabilirsiniz.
1988 yılında doğal sit alanı olarak tescil edilmiştir. Milli parkın orman ağaçlarını başta sedir, ardıç, karaçam, köknar, meşe olmak üzere kavak, söğüt ve az miktarda ıhlamur oluşturur.
Davraz kayak merkezi
Kış turizmini canlı tutan kayak merkezinde, kayak ve kışsporları yapabilirsiniz.
Yazılı kanyon
Kanyon, doğal bir fotoğraf çekim alanıdır. Zengin bitki örtüsünün yanı sıra yaban hayatı çeşitliliği de alanı dört mevsim ziyaret etmek için iyi bir nedendir. Muhteşem akarsu, kanyon ve dağ manzarası fotoğrafları çekilebilir.
Kovada Gölü Milli Parkı
Milli parkın çevresinde yürüyüş, bisiklet turu, kamp, kuş gözlemciliği ve manzara seyri yapabilirsiniz.
Eğirdir Gölü
Eğirdir Gölü, Türkiye’nin ikinci en büyük tatlı su gölü.
Gölcük Gölü
Isparta'da bulunan Gölcük Gölü, doğal bitki örtüsü, hayvan türleri ve kuş türleriyle görülmeye değer göllerden biri. Göl kenarında piknik ve fotoğraf çekimi yapabilirsiniz.
Pisidia Antiokheia Antik Kenti
Antik kentte bulunan en önemli yapıt Anadolu'daki ilk kiliselerden olan St. Paul Kilisesi'dir. Ören yerinde Augustus Tapınağı, Antik tiyatro, Roma hamamı, Bizans Kilisesi ve su kemerleri vardır ancak bunların temel kalıntıları günümüze ulaşabilmiştir.
Adada Antik Kenti
Antik kentte, devlet binaları, Zeus Tapınağı, imparator tapınakları, tiyatro ve Bizans Bazilikası çok kısıtlı restore görmüş bu kentin ayakta kalmış bekçileridir.
Kuz Mağarası
Kuz Mağarası, gösterişli damlataşları, sarkıtları ve dikitleri ile görülmeye değer yerlerden biri.
Zindan Mağarası
Yarı aktif olan mağara içinde değişik damlataş, akmataş, kenartaş ve yer altı deresinin oluşturduğu aşınım ve sarkıtlar bulunmaktadır. Mağara içinde akan suyun kalsiyum ve magnezyum değerlerinin yüksek olduğu tespit edilmiştir.
Akpınar köyü seyir terası
Seyir terasından Eğirdir Gölü’nü, Yeşil ve Can adalarını, Barla ve Anamas Dağları’nı, Boğaz Ova’yı sıcak bir çay içerek ve gözleme yiyerek görmek mümkündür.
Isparta' ya gelipte meşhur lezzetlerinden denememek olmaz. Isparta'nın meşhur yemek ve tatlılarıyla tanışma vakti geldi. İşte tadına doyum olmayan o liste...
Bakla borani
Isparta'da et yemeklerinin yanına yakışan, sofraları süsleyen sebze yemeğidir. Bakla, soğan, bulgurun zeytinyağında pişirilmesi, daha sonra da yoğurtlanması ile hazırlanır.
Banak
Isparta geleneksel mutfağının en meşhur et yemeğidir.
Tercihe göre kuzu, koyun veya dana eti gibi etler kısık ateşte ağır ağır pişirilir ve etler yumuşacık, tel tel ayrılan bir kıvam alır.
Tıpkı İskender gibi tabağın veya tepsinin altına pideler dilimlenir. Üzerine de lokum gibi pişmiş etler yerleştirilir.
Cifne
Kurutulmuş domates ve taze fasülyeden yapılır. İçine kıyma eklenen yemek soğan ve yufka ile tüketilir. Isparta'da cifne yemeğini mutlaka deneyin.
Derdimi alan
Isparta'da yapılan lezzetli ttalılardan biri. Pekmez, tereyağı ve kuru yufka ie hazırlanır. Tereyağı kızdırılır ve pekmez ilave edilip kaynatılır. Yufkalar küçük parçalara bölünerek pekmezin içine eklenir ve tatlı hazır hale getirilir.
Fırın kebabı
Isparta’nın en meşhur yemeği olan Isparta Fırın kebabı, Isparta’da mutlaka denemeniz gereken lezzetlerin başındadır.
Fırın kebabının en önemli özelliği şişe takılan etlerin en az 3-4 saat fırında yavaş yavaş pişirilmesidir.
Gül lokumu
Isparta’da yapılan gül lokumu %100 doğal gül suyu ile hazırlanır.
Gül şerbeti
Isparta'da yetişen güllerden hazırlanır, rengi ve kokusuyla kendine hayran bırakır.
Hamur aşı
Isparta'nın pratik ve lezzetli yemeklerinden biri de hamur aşı. Hazırlanışı ise bir o kadar basit. Hazır şekilde bulunan hamurlar kaynar suyun içine atılıp haşlanıyor. Haşlanan hamurun üzerine yoğurt ve tereyağlı pul biberli sos dökülerek servis ediliyor.
İrmik çorbası
Çorbanın içinde bulunan irmik, bildiğiniz irmikten farklıdır. Helvalarda kullanılan irmikle değil say buğdaydan elde edilen irmik ile yapılır.
Kaçamak
Isparta'nın meşhur ttalılarından biri de kaçamak tatlısı. Yapımı oldukça pratik ve tadı oldukça güzel olan tatlının içerisinde un, kızartılmış kaymak yağı, su, tuz ve pekmez bulunuyor. Yağ ve un kek hamuru kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir. Kaşıkla şekil verilerek tepsiye dizilir ve üzerine kızartılmış kaymak yağı dökülür. Son olarak sulandırılmış pekmez üzerine gezdirilir ve tatlı bir süre dinlendikten sonra servis edilir.
Kiraz reçeli
Isparta topraklarında yetişen kirazlarla hazırlanır. Kirazların çekirdeği alınır ve şekerle pişirelerek kahvaltı sofraarında yerini alır.
Sap aşı
Isparta'nın sevilen sebze yemeklerinden biri olan sap aşı, oldukça kolay hazırlanıyor. Haşlanan ıspanak sapları ince ince doğranır. Sıvı yağda kavrulan kıyma ve soğanın üzerine ilave edilir. Biraz pişirildikten sonra pişmeye yakın üzerine yumurta kırılır. Tuz ilave edilerek biraz dinlendirilir ve servis edilir. Sap aşı yemeğini denemeyi ihmal etmeyin.
Sazan dolması
Isparta'da meşhur balık yemeklerinden biri olan sazan dolmasını mutlaka deneyin.
Hazırlanışı: Balığın içi iyice temizleniyor ve üzerine sos dökülüyor. Daha sonra bulgur, çam fıstığı ve kuş üzümünden hazırlanmış iç pilav balığın içine dolduruluyor. Balık iğne iplikle dikilerek tekrar üzerine sos dökülüyor ve fırına veriliyor iyice kızardıktan sonra servise hazır hale geliyor.
Sığır dili boranisi
Sığır dili boranisi ağır yemeklerin yanında yenilen hafif lezzetlerden biri. Sığır dili otundan yapılan yemek oldukça basit ve pratik bir yemek. İnce ince doğranarak hafif yağda kavrulan otlar sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır ve isteğe göre üzerine tereyağında kavrulmuş salça gezdirilir. Isparta da pazarlarda bulabileceğiniz sığırdili otu ile yapılan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.
Sırma
Sırma tatlısının hazırlanırken malzeme olarak sadece meyve kullanılır. Meyveler marmelat şeklinde kaynatılıp iyice püre haline getirilir. Daha sonra bir tepsiye dökülerek kaşıkla iyice yayılır. Birkaç gün sonra kuruyan marmelat kesilerek sarma şeklinde sarılır.
Şalgam aşı
Isparta yöresel lezzetlerinden biri olan şalgam aşı yemeğini yemeden kentten ayrılmayın. Hazırlanış aşamasında patates şeklinde dilimlenen şalgamlar haşlanır. Ayrı bir yerde kıymalı, soğanlı harç hazırlanır ve haşlanan şalgamlarla karıştırılarak pişirilir. Yemeğin içerisine eklenen börülce farklı aromasıyla yemeğe asıl lezzetini verir.
Yalvaç güllacı
Ramazan tatlısı olarak bilinen güllaç, Isparta'da oldukça farklı şekilde hazırlanıyor. Diğer güllaçlardan ayrılan özelliği ise sütten yapılmış lor peynirine benzer bir peynirin güllacın yapım aşamasında kullanılması.Yalvaç güllacı, gül şeklinde sarılır ve üzerine gül suyu dökülür.
Yalvaç usülü keşkek
Ülkemizin meşhur lezzetlerinden biri olan keşkek, her yörede farklı şekilde hazırlanır. Isparta'nın meşhur keşkeği ise oldukça lezzetli yemeklerden biridir. Keşkek, Isparta’da da yapılış şekli ve malzemeleriyle diğer keşkeklerden ayrılır.
Özel günlerde köylerde imece usulü kazanlarda yapılana Yalvaç keşkeğinin özelliği taş fırında ağzı kapalı bir küp içinde hava almadan uzun süre pişirilmesidir. Genel olarak tuzlu kuru et ile yapılan Yalvaç keşkeği, kemikli kuzu eti ile de yapılabilir. Malzemeler küp içine konulduktan sonra taş fırının kenarında yaklaşık 8 saat kadar pişirilir.
