Fırında tavuk dolması nasıl yapılır?

Dolma, genellikle pirinç, kıyma, soğan, baharatlar ve bazen içine eklenen diğer malzemelerle zenginleştirilir. Tavuk dolması tarifi, tavuk göğsü kullanılarak yapılır ve bu göğüs parçaları içten bir çanta şeklinde açılarak iç harcı ile doldurulur. Ardından tavuk dolmaları, fırında pişirilir. Peki, fırında tavuk dolması nasıl yapılır? İşte detaylar... 

FIRINDA TAVUK DOLMASI TARİFİ!

Fırında tavuk dolması, lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü

1 su bardağı pirinç

1 adet soğan (ince doğranmış)

1/2 su bardağı kuş üzümü (isteğe bağlı, ıslatılmış)

1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı, doğranmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Yapılışı:

Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanı ince doğrayın.

Geniş bir kaba pirinci, doğranmış soğanı, kuş üzümünü, ceviz içini, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. İsteğe bağlı olarak içerisine farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Tavuk göğsü parçalarının iç kısmına bıçakla bir çanta açın. İçine hazırladığınız pirinçli karışımdan koyun.

Fırın tepsisine tavukları yerleştirin. Üzerine sıvı yağı gezdirin ve sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin.

Tavuk dolmalarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Ara ara suyunu kontrol edin ve gerektiğinde ilave yapın.

Tavuk dolmalarını fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!