Evde profiterol nasıl yapılır? İşte en güzel profiterol tarifi...
Profiterol, genellikle pastane menülerinde bulunan, hafif hamurdan yapılmış küçük topların içerisine krem şantinin doldurulduğu ve üzerine çikolata sosu eklenerek servis edilen bir tatlıdır. Peki, evde profiterol nasıl yapılır? İşte ayrıntılar...
Bu lezzetli tatlı, Fransız mutfağından köken alsa da, dünya genelinde popülerdir ve birçok farklı ülkede farklı varyasyonları bulunabilir. Profiteroller genellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edilen şık ve lezzetli atıştırmalıklardır. Peki, evde profiterol nasıl yapılır? İşte detaylar...
Malzemeler:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı tereyağı
Bir tutam tuz
1 su bardağı un
4 adet büyük boy yumurta
Krem Şanti İçin:
2 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilin şeker
1 paket krem şanti
Çikolata Sosu İçin:
100 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayın.
Bir tencerede su, tereyağı ve tuzu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra unu ekleyip, karışımı karıştırarak ocaktan alın.
Hamurun içine karıştırarak yumurtaları tek tek ekleyin. Her bir yumurta ekledikten sonra hamuru iyice karıştırın.
Hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine küçük daireler halinde sıkın.
Fırında üzeri iyice kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Profiterol hamurları fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
Krem şantiyi hazırlamak için sütü ve vanilin şekerini bir kaba alın, üzerine krem şantiyi ekleyip, iyice çırpın.
Soğuyan profiterol hamurlarını ikiye kesin ve içlerine hazırladığınız krem şantiyi sıkın.
Çikolata sosu için çikolatayı rendeleyin. Bir tencerede süt, tereyağı ve pudra şekerini
karıştırarak ısıtın. Ardından çikolataları ekleyip, karıştırarak eritin.
Profiterollerin üzerine çikolata sosunu dökün.
Soğuyan profiterolleri servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
