Dadaşlar şehri Erzurum'da mutlaka keşfetmeniz gereken yerler ve lezzetler

‘Dadaşlar Şehri’ olarak anılan Erzurum, İpek Yolu'nun buradan geçmesi ve zengin topraklara sahip oluşuyla ülkemizin en önemli şehirlerindendir. Şehirde sıkça kullanılan Dadaş kelimesi erkek kardeş anlamına gelmektedir.

Türkiye’nin en zengin topraklarına sahip olan Erzurum, Doğu Anadolu bölgesinin kuzey kesiminde yer almaktadır. Anadolu’nun ilk yerleşim yeri ve en büyük 3. Şehridir.  Türkiye’nin en kalabalık 29. İlçesi olan Erzurum, birçok uygarlığa ve Selçuklu- Osmanlı dönemine ev sahipliği yapmıştır.

Etrafı dağlarla kaplı Türkiye’nin en yüksek illerinden biridir. Kışları oldukça soğuk ve karlı, yazları ise sıcak ve kuraktır.

Yalnızca Erzurum’un değil Türkiye’nin de önemli turizm merkezlerinden biri olan Palandöken Dağları ülkemiz için önemli konumdadır. Kış turizmiyle öne çıkan ilimiz tarım ve hayvancılık konusunda oldukça gelişmiştir.

Erzurum yöresine ait Cirit Oyununu duymayanınız yoktur. Mertlik, cesaretlik anlamına gelen Cirit Oyunu Erzurum’un geleneksel oyunudur. Türklerin Anadolu’ya geldiklerinde sürdürdükleri asırlık gelenek Erzurum’un vazgeçilmez spor dallarından biridir.

Türkiye’nin en sert soğuk iklimine sahip şehrimizde Oltu taşı ve kehribar taşı oldukça meşhur ve kıymetlidir.

Bu eşsiz doğa harikası olan Gökkuşağı tepeleri, şelaleleri ve Norman Peri Bacalarına giderek bu yerleri keşfetmeli ve medeniyetlere ev sahipliği yapmış tarihi yapılarını ziyaret etmelisiniz. Ayrıca Erzurum’un lezzetiyle baş döndüren meşhur Kadayıf dolmasını ve Cağ kebabını mutlaka denemenizi öneririm.

PALANDÖKEN DAĞI

Erzurum denilince akla hiç şüphesiz simgesi haline gelen ‘Palandöken dağı’ geliyor. Erzurum’un en turistik çeken yeri Palandöken dağı, özellikle kış aylarında Palandöken Kayak Merkezi’nde binlerce turiste ev sahipliği yapmaktadır.

Doğa sporlarının vazgeçilmez yerlerinden biri olan Palandöken Dağı, 3125 metre yüksekliğindedir.

Doğal güzellikleri, yemyeşil yaylaları, dereleri ve şelaleleri ile cennet yerde keşfe çıkarak bu doğa harikası yeri tanıyabilir, her yaz düzenlenen trekking turlarına katılabilirsiniz.

Ender görülen Palandökenensis çiçekleri sadece Palandöken Dağı’nda bulunuyor. Bu eşsiz güzellikteki yere gelerek dağ bisikleti, kaya tırmanma ve dağcılık faaliyetlerini burada gerçekleştirebilir, eşsiz manzaranın tadını çıkarabilirsiniz

TORTUM ŞELALESİ

Erzurum’da eşsiz güzelliği ile binlerce turisti ağırlayan Tortum Şelalesi, Erzurum’un en bilinen şelalelerinden biridir. Türkiye’nin en büyük, dünyanın ise 3. Büyük şelalesi olma özelliğine sahiptir. 21 metre genişliği ve 48 metre yüksekliğinde ki Tortum Şelalesi heyelan sonucu oluşmuştur. Sakin ve huzurlu atmosferinde yılın yorgunluğunu atabilir, her yaz düzenlenen doğa gezilerine katılarak doğal güzellikte ki bu yeri keşfe çıkabilirsiniz.

Doğa sporlarına ev sahipliği yapan bu yerde mesire alanlarında dinlenebilir, yürüyüş parkurları ve kaya tırmanma gibi olanaklarından yararlanabilirsiniz

TARİHİ ERZURUM EVLERİ

Her köşesi tarih kokan Erzurum’da Anadolu Türk mimarisiyle öne çıkan Tarihi Erzurum Evlerini mutlaka ziyaret etmelisiniz. Genellikle iki katlı olan evler, şehrin soğuk iklimine karşı zemin katlar asıl yaşam yeri olarak kullanılacak hale getirilmiştir. Yakutiye İlçesinde görebileceğiniz bu yapılardan 100 tanesi koruma altına alınmıştır.

Sert iklime karşı tasarlanmış bu eşsiz mimariye sahip evler, günümüzde restore edilerek hala varlığını korumaktadır. Şimdilerde müze ve sanat galerisi olarak kullanılan evlere gelerek harika fotoğraflar çekilebilir, Doğu Anadolu mutfağının eşsiz lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.

NARMAN PERİBACALARI

 Erzurum ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin en önemli doğa harikalarından biri olan Narman Peribacaları, 2012 yılında UNESCO Dünya Mirası Liste’sine girerek Türkiye’nin en önemli kültür ve turizm noktalarından biri olmuştur. Yalnızca Türkiye'de değil dünyanın her bir tarafından yerli ve yabancı turistlerin akın yeri olan bu yer, fotoğrafçılık gezilerinin vazgeçilmez yeridir.

Volkanik patlamalar sonucu oluşarak milyonlarca yılda rüzgârlar ve yağmurlarla şekillenerek meydana gelmiştir. Kırmızı rengini ise tortullardaki kırmızı renk demirin oksitlenmesiyle almıştır. Narman Peri Bacaları, Erzurum’da mutlaka ziyaret edilmesi gereken doğal güzellikler arasında yer alıyor.

GÖKKUŞAĞI TEPELERİ

Erzurum gezilerinin vazgeçilmez yerlerinden biri olan Gökkuşağı Tepeleri, Oltu ilçesi sınırlarında yer almaktadır. El değmemiş renkli görüntüsüyle, dünya üzerinde ender görebileceğiniz benzersiz bu yapı toprak içerisinde bulunan çeşitli minarellerden dolayı kırmızı, sarı gibi birçok renk tonunu almıştır.

Bu görkemli yapı, Yüz yıllar boyu süre gelen erozyon sonucu meydana gelmiştir. Yalnızca Erzurum değil, Türkiye’nin en önemli doğa harikası yapılarından biridir. Bu eşsiz güzellikteki yere gelmeli, özellikle gün batımı ve gün doğumunda eşsiz manzaralar sunan bu yerde fotoğraf çekilmelisiniz.

TORTUM GÖLÜ

Erzurum ile Artvin arasında bulunan her doğa tutkunun keşfetmesi gereken yerlerden biri olan Tortum Gölü, heyelanla Tortum Çayı’nın kapanması sonucu oluşmuştur.

Zengin balık çeşitliliği ile balık avlamaya çıkabilir, Kamp yapabilir ve bu eşsiz yerde doğa yürüyüşlerine katılabilirsiniz. Doğayla iç içe bu yer yılın yorgunluğunu atmak için en güzel yerlerden biri. Hemen bitiminde yer alan göl, binlerce çeşit kuşa ev sahipliği yapmaktadır. Düzenlenen sandal ve kanolarla çevrede buluna kuşları ve küçük adacıkları yakından keşfedebilir, huzurlu atmosferin tadını çıkarabilirsiniz.

Birçok medeniyete ev sahibi yapan Erzurum, zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Tarihi yerleri ve doğa harikası yerleri dışında yemek kültürü ile ün salmış şehirlerimizdendir. Erzurum'a geldiğinizde yemeniz gereken enfes lezzetteki yöresel yemekleri derledik.

İşte lezzetine doyamayacağınız yöresel yemekler listesi...

ÇAĞ KEBABI

Erzurum denilince tabiki akla lezzetiyle ün salmış Cağ Kebabı geliyor. Kuzu ve dana eti ile özel olarak hazırlanan cağ kebabı yatay bir şekilde pişirilmektedir. Şehrin simgesi haline gelen bu yemek, Erzurum'un en meşhur yemeği olarak bilinir. Erzurum'a geldiğinizde mutlaka bu eşsiz lezzeti denemenizi tavsiye ederim.

KADAYIF DOLMASI

Erzurum'un yöresel lezzetlerinden biri olan bu tatlı, Erzurum mutfağına özgü bir tatlıdır. Tel kadayıfın içine ceviz ve fıstık ilave edilir. Lezzetine doyamayacağınız bu tatlı yağda kızartılarak özel olarak hazırlanır. Kızartma esnasında özel hazırlanan şerbeti ile sıcak bir şekilde ikram edilir. Erzurum'a gelen ziyaretçilerin ilk tattığı lezzetlerdden biri olan bu tatlıyı sizde mutlaka denemelisiniz.

ERZURUM KETESİ

Erzurum mutfağının olmazsa olmazı ketesi, en meşhur yöresel lezzetlerinden birisidir.  Yumuşacık dokusu ve eşsiz lezzetiyle Erzurum ketesi, mutlaka keşfedilmesi gerek lezzetlerinden birisidir. hemen hemen her restoranda rastlayacağınız bu lezzet, Şekerli bir ekmek olarak bilinen kete tok tutucu özelliğine sahiptir.

ÇİRİŞ YEMEĞİ

Sadece Erzurum’da yetişen otlardan yapılan bu yemek Erzurum mutfağına ait yöresel lezzetlerinden biridir. Erzurum'a gelenlerin ilk tercihi olan bu yemek tadı ile oldukça sevilen bir yemektir. Üzerine yumurta kırılarak da servis edilen bu yemeği tatmalısınız.

AŞOTU ÇORBASI

Erzurum'un soğuk kış günlerinde içi ısıtan bu çorba, Erzurum’un en bilinen yöresel lezzetlerinden biridir. Aşotu çorbası buğday,soğan, yoğurt, yumurta, un ve tereyağı ile birlikte pişirilir. Ayrıca içinde lezzetine lezzet katan küçük köfteler bulunmaktadır. Evde sıklıkla pişen bu yemeği restoranlarda bulabilmeniz mümkün.

HASUTA

Erzurum mutfağına ve yöresine ait yemeklerinden biri olan Hasuta, dut pekmezi ve nişasta ile hazırlanır. İsteğe bağlı olarak şeker ilave edilerel tüketilen bu yemek eşsiz lezzetiyle kesinlikle denemesi gereken lezzetlerin içinde yer alıyor