Çocuğunuza Hazır Meyve Suyu İçirmeden Önce Bir Kez Daha Düşünün: Beyinde Ödül Mekanizmasını Tetikliyor!
Paket gıdalarda ve şekerli içeceklerde sıklıkla kullanılan Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ), yüksek fruktoz oranı nedeniyle çocukların sağlığını ciddi şekilde tehdit ediyor. Uzmanlar; obeziteden hipertansiyona, insülin direncinden davranış sorunlarına kadar pek çok hastalığın temelinde kontrolsüz şeker tüketiminin yattığına dikkat çekiyor.
Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Elif Özmert, nişasta bazlı şekerlerin metabolizma üzerindeki yıkıcı etkileri ve çocukluk çağı obezitesindeki korkutan artışa ilişkin kritik uyarılarda bulundu.
Karaciğerde Hızla Yağa Dönüşüyor
Pancar şekerinde glukoz ve fruktozun eşit oranda bulunduğunu, NBŞ’de ise fruktoz oranının yüzde 42 ile 90 arasında değiştiğini vurgulayan Prof. Dr. Özmert, "NBŞ'nin hastalık oluşturma riski yüksek fruktoz içeriği nedeniyle daha fazla. Fruktoz, diğer şekerlerden farklı bir metabolizmaya sahip; karaciğerde hızla yağa dönüşüyor ve tokluk hissi oluşturmadığı için tüketim durmaksızın devam ediyor," dedi.
Korkutan İstatistik: Şekerli İçecek Tüketimi %42,3'e Yükseldi
Türkiye’de ilkokul çağındaki (7-8 yaş) çocuklarda yapılan araştırmalar, acı gerçeği gözler önüne serdi. Sıklıkla şekerli içecek tüketen çocukların oranı:
2013: %12,7
2016: %18,4
2022: %42,3
Bu hızlı artışın obezite ve kardiyometabolik hastalık riskini katladığını belirten Özmert, şekerli ve yağlı gıdaların beyindeki haz ve ödül merkezlerini uyararak tüketimi sürekli artıran bir davranış döngüsüne yol açtığını ifade etti.
İlk 2 Yıla Dikkat: "Sıfır İlave Şeker"
Sağlıklı bir gelişim için kritik yaş sınırlarını açıklayan Özmert, şu tavsiyelerde bulundu:
0-2 Yaş: Bebeğin beslenmesinde hiçbir şekilde ilave/serbest şeker yer almamalı.
2 Yaş Üstü: Günlük ilave şeker tüketimi toplam kalorinin yüzde 5'ini geçmemeli (En fazla 26 gram / yaklaşık 6 çay kaşığı).
"Çocukluktaki Hiçbir Olumsuzluk Çocuklukta Kalmaz"
Çocukluk çağında başlayan metabolik sorunların yetişkinlik dönemine doğrudan aktarıldığına değinen Prof. Dr. Elif Özmert, "Obez çocukların yüzde 55'i obez ergen, obez ergenlerin de yüzde 80'i obez yetişkin oluyor. Çocuk sağlığı, yetişkin sağlığının aynasıdır," diyerek okul kantinlerindeki denetimlerin artırılması, okullarda bir öğün sağlıklı yemek hizmeti verilmesi ve ebeveynlerin rol model olması gerektiğinin altını çizdi.
Yorumlar