Antik kentleri, gölleri ve yöresel lezzetleriyle Burdur’u karış karış gezdiren liste

Burdur, teke yöresinin kültür başkenti olarak bilinen önemli tarihsel geçmişe dayanan bir kenttir. Antik dönemde Pisidia olarak isimlendirilen kentin yapılan kazılar sonrasında Neolitik ,Geç Neolitik ve Kalkolitik dönem kalıntılarını taşıdığı öğrenildi. Burdur, tarihsel geçmişi sebebiyle günümüze birçok tarihi eser ulaştırmıştır. Burdur’un tarihe şahitlik eden antik kentleri, müzeleri ve gölleri kentin önemli yerleri arasındadır. İşte Burdur’un görülmeye değer adresleri…

SUSUZ HAN

Kervansaray, Burdur’daki en önemli Anadolu Selçuklu eserlerinden biri olması nedeniyle şehirdeki görülmesi gereken noktalar arasında yer almaktadır.

İNSUYU MAĞARASI

Burdur'un İnsuyu Mağarası, mağara meraklılarının gezmesi gerekem yerlerden biri. Karstik yapının zamanla erimesi ve aşınması sonucu, mağara içinde sarkıt ve dikitler meydana gelmiştir. Ayrıca girintili çıkıntılı çeşitli yönlere açılan dehlizler bulunmaktadır. Mağaranın suyu karbonatlı maden suyudur.

DÖRTAYAK TÜRBESİ (HIDIRLIK KÜMBETİ)

Kümbet, Burdur’daki Türklere ait en önemli ve eski anıtlardan biri olması nedeniyle görülmesi gereken yerler arasında bulunmaktadır.

HACILAR HÖYÜĞÜ

Burdur’un tarihi hakkında tarih öncesi döneme dair kazı çalışmalarının gerçekleştirildiği ilk yer olma özelliğine sahiptir.

İNCİRHAN KERVANSARAYI

Burdur’un turistik yerleri arasında bulunan kervansaray, tarihi kaynaklara göre 1339-1340 yılları arasında Anadolu Selçukluları’nın Sultanı Gıyaseddin Bin Keykubad’ın isteği üzerine inşa edilmiştir. Dikdörtgen mimari ile inşa edilen kervansaray, girişinde yer alan taç kapısından, kemerli kapılarına her bir unsuruyla dikkat çekiyor.

BURDUR ARKEOLOJİ MÜZESİ

Burdur ve çevresinde yer alan antik kazı alanlarından toplanan eserlerin yer aldığı müzede, Antik Çağ’dan günümüze ışık tutan 60 bine yakın eser sergileniyor.

DOĞA TARİHİ MÜZESİ

Burdur’un Elmacık Köyü’nden çıkarılan milyonlarca yıllık fil iskeletinden, diğer canlılara kadar pek çok fosil sergisi ile sizleri bekliyor.

Dünya tarihinin en büyük fili olarak kabul edilen “Güney Mamutu”na ait olan 3,2 metre uzunluğa ve 100 kg ağırlığındaki savunma dişi ise müzedeki en dikkat çekici nesnelerin başında geliyor.

BAKİBEY KONAĞI

Bakibey Konağı, Burdur ilinin en önemli tarihi yerleri arasında bulunmaktadır. Konağı ziyaret edenler dönem özelliklerine göre tasarlanmış iç mekan sayesinde kendilerini 17. yüzyıldaymış gibi hissetme ve 17. yüzyıl Osmanlı sivil mimarisini inceleme olanağına sahip olmaktadır.

TAŞODA KONAĞI

Taşoda Konağı, gerek geçmiş dönem mimari yapılarını incelemek için gerekse sahip olduğu etnografik unsurlar nedeniyle yöre halkının yaşamına dair bilgiler edinmek için görülebilecek Burdur’daki tarihi yerler arasında bulunmaktadır.

BURDUR SAAT KULESİ

Küçük bir şehir olan Burdur’da görülecek en önemli tarihi yerler arasında bulunan Saat Kulesi, Burdur’un simge yapılarından biri olması nedeniyle mutlaka görülmesi gerekmektedir.

SAGALASSOS ANTİK KENTİ

Sagalassos Antik Kenti 2009 yılında UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'ne alınmıştır. Sagalassos Pisidia bölgesi Roma imparatorluk döneminin en önemli şehridir. Şehirde bulunan yapıların büyük bir çoğunluğu Roma dönemine aittir.

KREMNA ANTİK KENTİ

Grek dilindi uçuurm anlamına gelen Kremna, etrafında koruyucu önlemlerin bulunmaması sebebiyle çocuklu ailelerin gezerken dikkatli olması gereken bir antik kent.

KİBYRA ANTİK KENTİ

Kibyra Antik Kenti 2016 yılında UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'ne alınmıştır.

Şehre girerken solda muhteşem bir anıtsal kapısı, Antik Çağ Anadolu’sunun en görkemli stadyumlarından 12-13 bin kişilik kapasiteli stadyum sizi karşılar. Burada gladyatörlerin mücadelelerini görür gibi olursunuz. İlerledikçe Bazilika yukarı ve aşağı Agora, Hamam, Gymnasion, tiyatro ve meclis binası karşınıza çıkar. Diğer taraftan Planlı Anıt Mezar, Hamam, Yuvarlak Kuleli Tak ve Suyolları ilginizi çekecektir.

Kibyra antik kentinde bulunan Medusa, meclis binası/orkestranın tam merkezinde kırmızı, yeşil ve beyaz mermerlerden yapılmış, yılanlardan oluşan saçları ve insanları taşa çeviren bakışlarıyla görülmesi gereken eserlerden biri.

MİLYOS ANTİK KENTİ

Burdur'da bulunan Milyos antik kenti, genellikle doğa sporlarıyla ilgilenenlerin parkur olarak tırmandığı, içerisinde yer alan antik tiyatrosu ve Nekrapol alanıyla birlikte, eşsiz manzarasıyla mutlaka görmeye değer bir kent.

SALDA GÖLÜ

Salda gölü, Burdur'un yaz turizmini canlandıran göllerden biri. Ormanlarla kaplı tepeler, kayalık araziler ve küçük olüvyol ovalarla çevrili tektonik gölün suyu tatlıdır. İçinde ve çevresinde manyezit madeni bulunmaktadır.

SALDA KAYAK MERKEZİ

Burdur'da bulunan Salda kayak merkezi, kayak yapmayı sevenlerin tercih ettiği adreslerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Kar ve yeşil ormanları bir arada sunan kayak merkezi, seyrine doyulmayan manzara eşliğinde kayak yapma imkanı sunmaktadır.

Burdur'un tarihe ışık tutan mekanlarını incelediniz. Burdur'un yöresel lezzetlerine de kısaca göz atmanızı öneririz. İşte o lezzetler...

BİŞİ

Ekmek hamurunun içine maydonozlu peynir harcı koyularak kızgın yağda pişirilen bu yemeği denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.

BURDUR MUHALLEBİSİ

Burdur'da yemenizi tavsiye ettiğimiz, pirinç unu, nişasta, süt, dövülmüş sakız ile hazırlanan Burdur muhallebiisni mutlaka deneyin.

BURDUR ŞİŞ

Burdur iline özgü Burdur Şiş Köfte, Dana etinin kaburga etinden hazırlanan kıymadan yapılır. Tuz eklenerek yoğurulan kıymanın 30 dakika dinlendirilmesinin ardından şişlere dizilen Burdur Şiş Köftesi, ızgara mangalında pişirilerek servis edilir.

CEVİZ EZMESİ

Yaklaşık 300 yıllık geçmişe sahip olan Burdur'a özgü Ceviz Ezmesi tatlısı 2008 yılında coğrafi işaret tescili almıştır.

DİRGİT (HEDİK)

Burdur'a özgü olan Dirgit, buğday, fasulye, nohut gibi baklagillerin su ile kaynatılıp, baharataının eklenmesiyle hazırlanıyor. Üzerine ceviz ilave ediliyor.

GÖLHİSAR KAVURMASI

Burdur'un Gölhisar ilçesine özgü kavurmayı hazırlamak için yağsız dana etinin işlenip, yaprak şeklinde doğranmasının ardından yüksek ateşte sacın içine hayvanın iç yağı konuyor. Eriyen bu yağın içine atılan etler 7 saniyede pişiyor.

HÖŞMERİM

Süt, peynir mayası, irmik, şeker ve yumurta sarısı ile hazırlanan höşmerim Burdur’un lezzetli tatlılarından biri.

KABAK HELVASI

Burdur'a özgü kabak helvası, yemeklerden sonra tatlı olarak servis edildiği gibi, sabah kahvaltılarında reçel olarak sofralarımızdaki yerini almaktadır

TESTİ KEBABI

Burdur'a has olan testi kebabının özelliği, testinin ağzının dar oluşudur. Daha ziyade bağ bozumu ve mesirelik yerlerde yapılır. Koyun etinin yağlı kaburga kısmı alınarak doğranır, tuzlanıp testinin içine konur. Kömür ateşinin ortasına oturtulur. Ağzı temiz bir bezle bağlanır, ara sıra kulplarından tutularak silkelenir.

35-40 dakika sonra arzuya göre içine küçük temizlenmiş soğan, patates, patlıcan, havuç, yeşil biber ilavesi ile ağzı iyice bağlanarak ateşe tekrar konur. Ara sıra silkelenir; piştikten sonra servis tabağına alınarak üzerine kimyon ekilir.