İsrail'de gıda teknolojisi firması Hargol'un patronu Dror Tamir, anneannesinden dinlediği çekirge hikayelerinden etkilenip çekirgelerle ilgili ilginç bir adım attı.
Bir kaç yıl sonra hepimiz bunlardan yiyeceğiz! Uzmanlardan 'mide bulandıran' açıklama...
Son dönemde dünya genelinde yaşanan küresel ısınma nedeniyle uzmanlar, yakın gelecekte böcekleri sıklıkla tüketeceğimizi belirtti. Bu açıklamanın ardından İsrailli bir firma öyle bi şey yaptı ki duyan da tadan da inanamıyor. Şirket, çekirgeyi farlı aromalarla tatlandırıp şekerleme haline getirdi.
112
YILDA 400 MİLYON ÇEKİRGE
Yılda 400 milyon çekirge yetiştiren Tamir, 1950'lerde İsrail'de insanların gıda güvencesizliği ve Afrika'dan gelen göçmen çekirgelerin gelip mahsullerini tahrip etmesiyle baş ettiklerini öğrendikten sonra fikrinin değiştiğini söyledi.
212
Aynı dönemde çitfçiler tarım arazilerini çekirgelerden korumaya çabalarken orada yaşayan Yemenli ve Faslı Yahudilerin böceklerin tonlarcasını yemek için topladıklarını anlatan girişimci, bugün de böceklerin bu şekilde tüketilebileceğine olan inancını paylaştı.
312
"PROTEİNLE DOLU"
Ürünleri arasında yer alan bir paket kahverengi şeker paketini açarak, "Bir deneyin. Küçük şekerler proteinle dolu ama soya veya jelatinden değil. Bunun yerine, çekirgelerden yapıldılar."
412