Misafir sofralarının ve beş çaylarının vazgeçilmez lezzeti tavuklu arpa şehriye salatası tarifini birde böyle deneyin.
Şehriye salatalarının birçok çeşidi bulunuyor. Şehriye salatasında tel veya arpa şehriye kullanılabiliyor. Arzuya göre tavuklu arpa şehriye salatası tavuksuz şekilde de hazırlanabiliyor. Tavuklu şehriye salatası beş çaylarında, ara öğünlerde veya akşam yemeklerinde tercih edilebiliyor. Deneyecekler için en lezzetli ve pratik tavuklu arpa şehriye salatası tarifi ve püf noktaları...
TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI İÇİN MALZEMELER
1,5 su bardağı arpa şehriye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
3 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım demet dereotu
6 adet kornişon turşu
1 küçük kutu konserve mısır
yarım tavuk göğsü
1 adet limon suyu
TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI TARİFİ
Öncelikle tavaya zeytinyağını alalım, üzerine şehriyeleri ilave ederek renkleri dönünceye kadar karıştırarak kavuralım.
Şehriyeleri kavurduktan sonra tuz ve sıcak suyu ilave ederek karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatalım ve şehriyeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişmeye bırakalım.
Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Pişen şehriyelerin üzerine kağıt havlu kapatalım ve demlenmeye bırakalım.
Dereotunu ince ince kıyalım. Kornişon turşu ve közlenmiş biberi de küçük küçük doğrayalım. Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyelim.
Soğuyan arpa şehriyeleri uygun bir karıştırma kabına alalım. Üzerine tavuk göğsü, haşlanmış mısır, kırmızı biber, turşu, dereotu ve limon suyunu ekleyerek güzelce karıştıralım.
Tavuklu arpa şehriye salatamız servise hazır.