Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan’ın, 36. NATO Zirvesi’ne katılan liderler ve eşleri onuruna Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde verdiği resmi akşam yemeği, dünya basın havuzunun da en çok ilgi gösterdiği başlıklardan biri oldu. Peki NATO zirvesinde yemek menüsü nasıldı?
TRUMP ANKARA'DA NE YEDİ? BAKIN TERCİHİ NE OLMUŞ...
Beştepe’nin özel NATO menüsü, Türk mutfağının en seçkin yöresel lezzetleriyle ABD Başkanı Donald Trump ve konuk müttefik liderlere tam bir gurme şöleni sundu. Görkemli ziyafetin başlangıcında liderlere taş fırında taze pişirilmiş geleneksel pide, coğrafi işaretli Trabzon tereyağı ve Hizan balı ikram edildi. Ardından gelen zeytinyağında ağır ağır pişirilmiş mevsim sebzeleri, kavrulmuş Denizli yoğurdu ile servis edilerek tabağa eşsiz bir aroma kattı. Menünün en dikkat çeken ara sıcağı ise yine kavrulmuş Denizli yoğurdu ve köz kokulu tütsülenmiş Ayas domates salçasıyla zenginleştirilen geleneksel Türk mantısı oldu.
Ana yemek tercihinde liderlerin önüne iki seçkin alternatif sunuldu. Deniz mahsullerini tercih eden konuklar için Urla sakızlı enginar ve Tokat üzüm yaprağı yatağında levrek ile tarama ikram edilirken, et yemeklerine olan düşkünlüğüyle bilinen ABD Başkanı Donald Trump’ın tabağında ise yavaş pişirilmiş dana kaburga yer aldı. Trump'ın büyük bir iştahla yediği bu ana yemeğe yanmış Trabzon tereyağı, közlenmiş patlıcan ve morel mantarlı firik pilavı eşlik etti.
TÜRK MUTFAĞININ LEZZETLERİ SUNULDU
Tarihi akşamın tatlı kapanışı ise Antep fıstığı köpüğü, hakiki Maraş dondurması ve ferahlatıcı bergamot aromasıyla harmanlanarak sunulan enfes sütlü baklava ile yapıldı. Külliye kulislerinde, Türk diplomasisinin gastronomi gücünü yansıtan bu özel menünün, günün tüm siyasi gerginliklerini yumuşatan lezzetli bir atmosfer oluşturduğu konuşuldu.
İŞTE NATO LİDERLERİNE SUNULAN MENÜ
•BAŞLANGIÇ
Taş Fırın Pide
Trabzon Tereyağı ve Hizan Karakovan Balı ile
Zeytinyağlı Sebze Sote
Yanık Denizli Yoğurdu ile
•ARA SICAK
Kayseri Mantısı
Yanık Denizli Yoğurdu ve İsli Ayaş Salçası ile
ANA YEMEK
Deniz Levreği
Tarama, Urla Sakız Enginarı ve Tokat Yaprağı ile
veya
Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kaburga
Yanık Trabzon Tereyağı, Köz Patlıcan ve Kuzugöbeği Mantarlı Firik Pilavı ile
•TATLI
Sütlü Nuriye
Antep Fıstığı Köpüğü, Maraş Dondurması ve Bergamot ile