Uzmanlar uyarıyor! Salamura besinler ve turşu kansere zemin hazırlıyor!
Bu besinlere dikkat! Lezzetiyle damağınızı şenlendirirken, etkisiyle kansere yol açıyor!
Türk mutfak kültüründe sıklıkla karşılaştığımız salamura besinler, mide kanserini tetikliyor. Uzmanlar dikkat edilmesi gereken yiyeceklerin başında geldiğini belirttiği bu besinler, lezzetiyle damağımızı şenlendirip, etkisiyle midemizi çürütüyor. İşte uzmanların uyardığı salamura besinlerin ve turşunun mideye zararları…
113
213
Küresel anlamda bir tehdit oluşturan kanser, her yıl milyonlarca kişinin ölümüne neden oluyor.
313
Bu kanser hastalığından kendimizi korumak için, uzmanlar bazı besinlerden uzak durmamız konusunda uyarıyor.
413
MİDE KANSERİNE YOL AÇIYOR
Yeme alışkanlıklarının kanser riskine önemli ölçüde etkilediğine dair araştırmalara her gün bir yenisi daha ekleniyor.
513
SALAMURA BESİNLER, KANSER RİSKİNİ ARTTIRMADA ETKİLİ
Son yapılan araştırmalara göre, salamura besinlerin kanser riskini arttırmada etkili olduğu ortaya konuldu.
613
Yakın tarihli bir araştırma raporunun sonucunda ise yeni kanıtlar da ortaya konuldu.
713
Hazırlanan yeni rapora göre tuzlanarak korunmuş gıdaların tüketilmesinin mide kanserine yakalanma riskini artırdığına dair yüksek kanıtların olduğu açıklanıyor.
813
Araştırmada özellikle yüksek tuz içeren gıdalar ile salamura sebzeler dahil olmak üzere aşırı tuzlu gıdalara atıfta bulunuluyor.
913
Bilim insanları, tuzla korunan gıdalardan kaynaklanan artan mide kanseri riskinin, muhafaza edilme sürecinde gıdaları besleyen aşırı miktarda tuz içermelerinden kaynaklandığını düşünüyor.
1013
Özellikle Kore ve Çin'de bir gelenek olarak hazırlanan salamura sebzelerin mide kanseri ile doğrudan bağlantılı olduğunu gösteren kanıtlar bulunmakta.
1113
Aynı şekilde Anadolu'da da sıkça uygulanan salamura yöntemi yaz aylarından kış mevsimine hazırlık yapmada kullanılıyor.
1213
NE KADAR TUZ TÜKETMELİYİZ?
Yetişkinler için günlük tuz alım miktarı 6 gramı geçmemelidir. Bu oran ise yaklaşık 1 çay kaşığına denk gelirken 2,4 gram sodyum alımı demektir.
1313
Marketlerden alınan hazır gıdaların etiketinde ise ne kadar tuz içerdikleri yazmaktadır. Mide kanserinden korunmak için tükettiğiniz gıdaların tuz miktarına özen göstermeli ve mümkün olduğunca düşük tuzlu olanları tercih etmeniz gerekmektedir.