Restoranlardan büyük boykot hazırlığı! Online yemek platformlarına resti çektiler!
Yemek platformlarının yüzde 40’lara ulaşan yüksek komisyon oranları restoranları isyan ettirdi. TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, “Artık sürdürülemez bir noktadayız. Komisyonlar düşerse menü fiyatları da yüzde 10 geriler.” dedi. Sektör, gerekirse kendi platformunu kuracak.
Türkiye genelinde binlerce restoran, yüksek komisyon oranları nedeniyle online yemek sipariş platformlarına karşı boykot kararı almaya hazırlanıyor.
Sektör temsilcileri, bazı platformlarda komisyon oranlarının yüzde 40’a kadar çıktığını belirterek, bu durumun hem işletmeleri hem de tüketiciyi olumsuz etkilediğini vurguladı.
Restoran sahipleri, “Komisyonlar düşmezse kendi platformumuzu kuracağız.” mesajı verdi.
“Komisyon düşerse menü fiyatları da düşer”
Yemek platformlarının uyguladığı yüksek oranlı kesintilerin, doğrudan menü fiyatlarına yansıdığını ifade eden sektör yetkilileri, bu durumun suni bir enflasyon yarattığına dikkat çekti.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, “Komisyon oranları yüzde 5–10 seviyelerine inse, restoran fiyatları en az yüzde 10 geriler.” diyerek tüketicinin de bu süreçte kazançlı çıkacağını söyledi.
“1000 TL’lik siparişte işletmenin eline 516 TL kalıyor”
TÜRES Başkanı Bingöl, mevcut komisyon sisteminin işletmeleri ekonomik çıkmaza soktuğunu belirtti.
Bingöl, şu örnekle tabloyu ortaya koydu:
“1.000 TL’lik bir siparişte yüzde 32 komisyon kesiliyor, bu da 320 TL’ye denk geliyor. Buna yüzde 20 KDV eklenince işletmenin eline 616 TL kalıyor. Eğer reklam veya kampanya desteği de vermezseniz listelemede gerilere düşüyorsunuz. Reklam için indirim yaptığınızda elinizde kalan tutar 516 TL’ye kadar iniyor. Bu gelirle dükkan döndürmek imkansız.”
“Mevcut durum sürdürülebilir değil”
Bingöl, küçük ve orta ölçekli işletmelerin bu tablo karşısında ayakta kalmakta zorlandığını dile getirerek şu çağrıda bulundu:
“Bu sistem artık sürdürülebilir olmaktan çıktı. Küçük esnaf eziliyor. Komisyon oranlarının makul seviyeye çekilmesi gerekiyor. Tüm taraflar aynı masaya oturmalı ve ortak akılla çözüm üretilmeli.”
TÜRES kendi online platformunu kuruyor
Yüksek komisyon sorununa çözüm bulunmaması halinde, TÜRES öncülüğünde yerli bir yemek sipariş platformu kurulacağı da açıklandı.
Ramazan Bingöl, “Bu platform mevcut devlerin gücünü bir anda kıramaz ama piyasada regülasyon etkisi oluşturabilir. Üyelerimiz yüzde 5–10 komisyon oranlarıyla hizmet alacak.” ifadelerini kullandı.
“Yüksek komisyon suni enflasyon yaratıyor”
Sektör temsilcilerine göre, yemek platformlarının aldığı yüksek paylar yalnızca işletmeleri değil, tüketicileri de etkiliyor.
Bingöl, “Restoranlar bu maliyetleri menülere yansıtmak zorunda kalıyor. Bu da fiyat artışlarını tetikliyor. Yani komisyonlar sadece işletmeyi değil, vatandaşı da etkiliyor.” dedi.