Yemyeşil yaylaları, fındığı ve meşhur yemekleriyle Karadeniz kenti Ordu’nun seyahat rehberi

Ordu, Karadeniz’e kıyısı olan liman kentlerinden biridir. Ordu’da bal üreticiliği, fındık yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ordu, bal üretiminde Türkiye’de 1. sırada yer alıyor.

Türkiye'deki fındık üretiminin %60'ı Ordu, Rize, Giresun, Trabzon ve Artvin'de gerçekleşmektedir. Türkiye'de fındık üretiminin en iyi şekilde gerçekleştiği ve fındık üretim sayısının en fazla olduğu il Ordu’ dur.

Ordu, bal ve fındık üretiminin yanı sıra gezilecek yerleri ve yöreye özgü yemekleri ile de turist çeken illerden biri. İşte Ordu'nun gezilecek yerleri ve yöresel lezzetleri...

Bozukkale

Bozukkale'de Ordu'nun masmavi denizine tepeden bakabilirsiniz. Ordu'nun ilk kuruluş yeri olarak bilinen Cotyora (Kot Türklerinin yurdu) Kod Yurdu halk arasında Bozukkale olarak bilinir. Yapılan araştırmalara göre Bizanslılarca XI. yüzyılda yapılan küçük bir gözetleme kulesi olduğu anlaşılmıştır. Ordu-Samsun karayolu üzerinde il merkezine 2 kilometre mesafede deniz kenarındadır. 2. derece arkeolojik SİT alanı olarak tescillidir.

Boztepe Teleferik

Ordu'nun manzarasını teleferikle izleyebileceğiniz ve yamaç paraşütü yapabileceğiniz yeşilin ve mavinin buluştuğu harika bir yer.

Çamaş Kanyonu

Ordu'nun doğal güzelliklerinden biri olan Çamaş Kanyonu, el değmemiş haliyle doğayla baş başa kalabileceğiniz harika bir yer.

Fındığın Öyküsü Müzesi

Fındığın Öyküsü adlı tematik müzede, fındık dikimi, üretimi, hasat süreci, işlenmesi ve nakliyesi temaları işlendi.

Gölköy Ulugöl

Ordu'da huzur bulacağınız adreslerden biri olan Ulugöl'de doğayla baş başa kalabilir, fotoğraf çekimi, yürüyüş, piknik gibi aktiviteler yapabilirsiniz.

Kurul Kalesi

Bu alan, Karadeniz Bölgesi'nde ilk arkeolojik kazı alanıdır. Kazılar sonucu 3000 yıl öncesine ait tapınak ve kale duvarlarına rastlanmıştır. 

Paşaoğlu Konağı Etnografya Müzesi

19. yüzyıl sivil mimari örneklerinden biri olan konak müzeye dönüştürülerek önemli eserler sergilenmeye başlanmıştır.

Müzenin birinci katı Etnografik eserler seksiyonu olarak düzenlenmiştir. Bu bölümde silahlar, takılar, kadın ve erkek giysileri v.b. eşyalar sergilenmektedir. İkinci kat ise sofa, paşa nine odası, günlük oda, misafir odası, yatak odası, yüklük gibi düzenlemelerle yöresel 19'ncu yüzyıl konağının özelliklerini aksettirmektedir. 

Perşembe Yaylası

Yeşilin ve mavinin buluştuğu yaylada şehrin kalabalığından uzakta güzel vakit geçirebilirsiniz. 

Taşbaşı Kilisesi

1853 yılında yörede yaşayan Ortodoks Hıristiyanlar tarafından yapılmıştır. 10 Nisan 2000 tarihinden bu yana Kültür Merkezi (çok amaçlı salon) olarak kullanılmaktadır.

Turnasuyu Vadisi

Turnasuyu Vadisi, doğa meraklılarının dikkatini çeken tabiatı ve yürüyüş parkurlarıyla stresten uzak kalabileceğiniz harika bir yer. 

ORDU'NUN YEMEK KÜLTÜRÜ

Ordu mutfaklarında pişen yemekleri deneyince pişman olmayacaksınız. Ordu yemek kültürünü oluşturan lezzetli tarifleri sizler için derledik. İşte o tarifler...

Galdirik kavurma

Ordu'da en çok yapılan kavurmalardan biridir. Galdirik otuyla hazırlanan yemek, kavrulmuş soğanla birleşince lezzetli bir tarif ortaya çıkıyor.

Gürcü kavurması

Gürcü kavurması yapımı oldukça kolay olan lezzetli tariflerden biri. Yemeğe tadını veren ise zaprana isimli baharattır.

Hamsi buğulama 

Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan hamsi buğulamayı Ordu gezinizde mutlaka deneyin. Hamsi buğulama hazırlanırken içine koyulan domates, soğan ve limon yemeğe lezzet katmaya yetiyor.

Hamsi köftesi

Karadeniz bölgesinde hamsi balığının içine girmediği yemek yok. Hamsiyi seven Karadenizliler, köftenin içine de hamsi koymayı ihmal etmiyor. Ekmek içi, hamsi balığı, soğan ve maydonoz ile hazırlanan hamsi köftesi Karadenizlilerin sofralarını süslüyor.

Mısır çorbası

Beyaz mısır yarması, kuru fasülye, tereyağı, yoğurt, tuz, pul biber ve nane ile hazırlanan yoğurlu yaz çorbasını mutlaka deneyin.

Ordu yağlısı

Karadeniz bölgesinin meşhur yemeklerinden biri olan pide çeşididir. Ordu yağlısının  özelliği ise hamurunun oldukça ince açılmış olmasıdır. Et veya kıymayla hazırlanan pide üzerine yumurta kırılarak servis edilir.

Pancar karalahana çorbası

Pancar karalahana çorbası, pancar, barbunya fasülyesi, soğan, biber, mısır unu, pirinç, bulgur, haşlanmış mısır ile hazırlanan lezzetli bir yemek.

Sakarca kayganası

Sakarca kayganası aslında bir ot. Yemek ismini içinde bulunan ottan almıştır. Sakarca kayganası yemeği mısır unu, yumurta ve sıvıyağ ile hazırlanıyor.

Taze bezelye kayganası

Bezelye ve mısır unu ile hazırlanan yemek Ordu mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.

Zetiyani

Zetiyani, safran, ceviz, sarımsak, bütün tavuk ve tavuk suyu ile hazırlanan Karadenize özgü yemeklerden biridir.