Baklagiller familyasının Faboideae alt familyasına ait Cicer cinsinden bir baklagil türü olan nohut, Türk mutfağının en değerli besinleri arasında yer alıyor. Peki, nohut yemeği tarifi! Nohut nasıl pişirilir? Detaylar haberimizde...
NOHUT YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER
250g kuşbaşı et
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı nohut
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
NOHUT YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
lk olarak etimizi uygun bir tencereye alalım, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık 20-25 dakika kaynamaya bırakalım.
Etlerimizi kontrol edelim ve etlerimizi alarak suyunu bir kenarda bekletelim.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı alarak soğanlar pembeleşene kadar 1-2 dakika kavuralım.
Daha sonra yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Ardından etlerimizi tenceremize ekleyelim, karıştıralım.
Kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ilave edip son olarak 4-5 dakika karıştıralım ve yemeğin suyunu ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun...