Kapadokya'nın kalbi Nevşehir'de mutlaka keşfedilmesi gereken yerler ve lezzetler

Nevşehir, Türkiye’nin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan en önemli kültür ve turizm noktalarından biridir. Osmanlı zamanında ‘Muşkara’ ismiyle bilinen bu il 18. Yüzyılda ‘yeni şehir’ anlamına gelen Nevşehir ismini almıştır. Sadece Türkiye’nin değil dünyanın 4 bir tarafından gelen turistlere ev sahipliği yapmaktadır.

Köklü bir tarihi geçmişe sahip Nevşehir, her köşesinde faklı hazineler saklıyor. En ilgi çeken ve Nevşehir’in simgesi haline gelen Peribacaları, kaya kiliseleri, devasa büyüklükteki yer altı şehirleri ve nehirleri ile UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne girmiştir. Hem tarihi hem doğa harikası yapılarıyla dikkatleri üzerine çeken şehir, mutlaka ölmeden önce ziyaret edilmesi gereken yerlerden biridir

İşte Kapadokya’nın kalbi Nevşehir’de keşfetmeniz gereken yerler…

PERİ BACALARI

Nevşehir’in en simgesi haline gelen bu yer Türkiye’nin kültür ve turizm açısından önemli bir şehirdir.  Doğa harikası bu yer etkileyici görüntüsüyle her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turiste ev sahipliği yapmaktadır. Dünyanın 7 harikasından biri olarak gösterilen Peri Bacaları, 10 milyon yıl önce Erciyes Dağı, Güllüdağ ve Hasandağı yanardağının püskürttüğü lavlar, iç denizi, gölleri ve akarsuları kurutmuş ve emin üzerinde tüf tabakası oluşturmuştur. Tabaka rüzgâr ve sellerin etkisiyle zamanla değişime uğramış ve kuvvetlenen sel sularından kendini korumaya çalışmış, bu sayede şapkalı ve konik gövdeli şekillerini alarak peri bacalarının oluşmasını sağlamış.

Buraya gelerek hava balonun binip, manzaranın tadını çıkarabilir, ATV safarileri ile bölgeyi keşfe çıkabilirsiniz. Nevşehir’e geldiğinizde ilk önce Peribacalarına mutlaka uğramalısınız.

HACI BEKTAŞ-İ VELİ TÜRBESİ VE MÜZESİ

13. yüzyılın İslam düşünürü olan önemli isimlerden biri Hacı Bektaş-i Veli’nin kabri isminin geldiği Hacıbektaş ilçesinde eğitim için açtığı yerde bulunuyor. Bu yapıda birçok Osmanlı ve Selçuklu özelliği görebilirsiniz.  Bektaşilik öğreticisinin kurucusu olan Hacı Bektaş-i Veli her yıl binlerce kişi tarafından ziyaret ediliyor. Müzenin içerisinde Bektaşilerin günlük hayatta kullandığı kişisel eşyalar ve döneme ait onlarca el sanatı ürününe kadar pek çok şey bulunuyor.

Buraya geldiğinizde Osmanlı- Selçuklu mimarisiyle karşılaşabilir ve gezinizde türbenin hemen yanında bulunan müzeye gelip tarihi eserleri yakından gözlemleyebilirsiniz.

IHLARA VADİSİ

Nevşehir’in Merkez ilçesinde bulunan mutlaka keşfedilmesi gereken yerlerden biri olan Ihlara Vadisi, dünyanın en büyük kanyonu olma özelliğine sahiptir. Sadece Türkiye’nin değil dünyanın en güzel yapılarından biri olan Ihlara Vadisi’nde iyi düzenlenmiş olan yürüyüş parkurlarında yürüyebilir ve çevresinde bulunan sarp kayalara oyulmuş şapelleri, kiliseleri, sığınakları ve anti mezarlarını keşfe çıkabilirsiniz.

AŞK VADİSİ

Nevşehir’de mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerden birisi de Göreme’de yer alan Aşk Vadisi’dir. Büyüleyici güzelliği ve eşsiz manzarasıyla en çok ziyaret edilen yerlerden biri olan Aşk vadisi, gün batımında kaya oluşumlarının pembe ve kırmızı tonlarında parlamasıyla Aşk Vadisi ismini almıştır. Evlilik tekliflerin vazgeçilmez adresi olan bu yerde sıcak hava balonuyla kuş bakışı bu eşsiz yeri izleyebilir, romantik manzaranın tadını çıkarabilirsiniz.  Bu doğa harikası yapıyı Nevşehir’e geldiğinizde kesinlikle ziyaret etmeniz gereken yerlerden biri

DERİNKUYU YERALTI ŞEHRİ

Kapadokya Bölgesi’nde bulunan bu yapı, bölgenin en büyük yapılarından biridir. Hristiyanlığın ilk döneminde Roma İmparatorluğu’nun baskısından kaçan Hristiyanlar, tüf kayaların içine oyduğu şehrin içinde okul, klise, mezar, mutfak gibi birçok bölümden oluşan bu yeraltı şehrinde yaşamışlardır. Bu tarihe tanıklık etmiş olan yer, Kapadokya’nın değişmez adreslerinden biridir.

Bu büyüleyici yapıyı mutlaka ziyaret etmelisiniz

Nevşehir doğa harikası ve medeniyetlere ev sahipliği yapmış yapılarıyla ünlü olduğu kadar yemekleriyle de tanınır. Nevşehir'in bu doğa harikası yerlerini keşfederken tadmanız gereken yemekleri listeledik. İşte Nevşehir'in tadıyla baş döndüren yöresel yamekleri...

TESTİ KEBABI

Dana eti domates, yağ ve baharatlar ile harmanlanıp testin içine konur. Daha sonra önceden hazırlanan köz ateşine konur ve pişirilmesi beklenir. Lezzetiyle baş döndüren Testi Kebabı, şehrin ilk sırada yenen yemekleri arasındadır ve dünya çapında bir üne sahiptir.

SOĞANLAMA

Nevşehir’e özgü bir yemek olan Soğanlama,  İri doğranmış soğanların hamurla birleşmesiyle yapılan bu yemek yapıldığında hemen tüketilmelidir. Sadece Nevşehir’de bulabileceğiniz bu yemeği şehre uğradığınızda mutlaka keşfetmelisiniz.

SÜTLÜ ÇORBA

Sadece Nevşehir’de bulunan ve severek tüketilen bu çorba, Kaynatılan bulgura süt ilave edilerek hazırlanır. Sadece yöre halkının değil, turistlerinde ilgi gördüğü bu yemeği tatmalısınız.

AYVA DOLMASI

Nevşehir’e özgü geleneksel yemeklerinden biri olan Ayva Dolması mutlaka keşfedilmesi gereken yemeklerin başında gelir. İçi oyulan ayvaların kıyma ve düğü ile doldurulmasıyla pişirilerek tüketilir

KÜFTÜR

Nevşehir’in meşhur üzüm bağlarında yetişen üzümden yapılan Küftür, Üzüm suyu, nişasta, un birleşiminden yapılan tatlı çeşididir. Daha çok kahve ve çayın yanında atıştırmalık olarak tüketilir.

KAYISI DOLMASI

Şehrin en zahmetli zor yemeklerinden biridir. Tatlı kayısı ve et parçalarından oluşturulan bu lezzet piştikten hemen sonra tüketilmesi gerekir.

DIVIL

Nevşehir’de sıklıkla tüketilen leziz yemek, haşlanmış patatesin bulgur ile yoğurulup küçük köfteler haline getirilerek hazırlanıyor. Kızartılarak tüketilen bu lezzet mutlaka yenmeli.