Kilo almadan ve sağlıklı bir şekilde bayramın geçmesi için milliyet.com'a önerilerde bulunan Diyestisyen Gamze Şanlı Ak, kurban etinin 24 saat dinlendirilmesi konusunda uyarılarda bulundu.
Bekletilmeden tüketilen etlerin, hem pişirmede hem de sindirimde zorluk yarattığını ifade eden Ak, midede şişkinlik ve hazımsızlık gibi şikayetlerin yaşanmaması için buna dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
Bayramda sebze tüketiminin önemini vurgulayan Ak, Öğünlerde 2-3 porsiyon (60-90 gram) et tüketimi yeterli ve uygun olan miktarlardır. Kavurma ve kırmızı et öğle öğününde tüketilmeli, akşam öğününde ise sebze, kuru baklagil gibi posa içeriği yüksek yemekler tercih edilmelidir. Günlük su tüketimi 2-2.5 litre olacak şekilde düzenlenmeli” ifadelerini kullandı.