Fırında sütlaç Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Ev hanımları hazırladıkları nefis sütlaçları ana yemeğin ardından servis yapıyor.
Kıvamı asla şaşmıyor. Dört 4’lük fırında sütlaç tarifi
Fırında sütlaç hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalar.
111
211
TAM KIVAMINDA SÜTLAÇ TARİFİ
Pratik ve kıvamı tam tutan sütlaç için gereken malzemeler şunlar:
- 1 lt süt
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 litre su
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 1,5 -2 su bardağı toz şeker (eğer çok şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı süt
- Tarçın
311
Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.
411
Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın. Ocağı çok yüksek ateşte açarak pirinçleri yakmamaya dikkat edin.
511
Ardında soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
611
Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Topak kalmamasına mutlaka dikkat edin.
711
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).
811
Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
911
Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım daha kaynatın.
1011
Sütlacı kaselere paylaştırın.
1111
Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.