Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme kurallarında kapsamlı bir değişikliğe giderek tüketiciyi bilgilendirmeyi ve sektörde şeffaflığı artırmayı hedefliyor. Yeni düzenlemelerle birlikte, ürün içeriğiyle örtüşmeyen etiketler artık yasak kapsamına alınacak. En dikkat çekici değişiklik ise kaşar peyniri yerine eritme peynir kullanılan ürünlerde yaşanacak.
Bakanlık tarafından yayımlanan güncellenmiş Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu, bu yeni kuralları yasal zemine taşıdı. Yönetmelik, hem üreticilere yeni yükümlülükler getiriyor hem de tüketicilere daha doğru bilgi sunulmasını garanti altına alıyor.
Kaşarlı Pide Dönemi Bitti, Artık “Eritme Peynirli” Yazılacak
Düzenlemeye göre, içeriğinde gerçek kaşar peyniri bulunmayan ürünlerde artık “kaşarlı” ifadesi kullanılmayacak. Bu kapsamda, restoran menülerinden market raflarındaki ambalajlara kadar her yerde “kaşarlı pide” yerine “eritme peynirli pide” ibaresi kullanılacak.
Aynı şekilde, sandviç, tost ve benzeri ürünlerde de benzer değişiklikler geçerli olacak. "Kaşarlı tost" etiketi, yalnızca gerçek kaşar peyniri kullanılmışsa geçerli olabilecek. Aksi halde, üreticiler “eritme peynirli tost” gibi ifadeleri kullanmak zorunda olacak.
Baklavada Fıstık Krizi: Yer Fıstığına “Gerçek Fıstıklı” Maskesi Yok
Etiket değişiklikleri sadece süt ürünleriyle sınırlı kalmadı. Tatlı sektöründe de önemli bir düzenleme geldi. Özellikle maliyetleri düşürmek amacıyla antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan baklava gibi tatlılarda da etiketleme mecburi olarak değiştirildi.
Artık “fıstıklı baklava” ifadesi, yalnızca gerçek antep fıstığıyla üretilen baklavalar için kullanılabilecek. Yer fıstığı kullanılan ürünlerde ise ambalajlarda ve satış noktalarında “yer fıstıklı baklava” ifadesinin açıkça yazılması gerekecek.
Amaç: Tüketiciyi Korumak ve Bilgilendirmek
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bu düzenlemelerin temel amacının tüketiciyi yanıltıcı bilgiye karşı korumak olduğunu vurguladı. Gıda alışverişlerinde içeriklerin etiket üzerinden doğru anlaşılması, tüketici sağlığı açısından olduğu kadar tüketici hakları açısından da büyük önem taşıyor.
Yeni düzenlemeler sayesinde vatandaşlar, ürünleri satın alırken içeriğiyle ilgili daha bilinçli ve sağlıklı tercihler yapabilecek. Tüketicilerin yanıltılması ya da aldatıcı etiketlerle kandırılması engellenecek.
Üreticilere Yasal Sorumluluk: Yanıltıcı Etiketin Bedeli Ağır Olacak
Yeni kurallar aynı zamanda gıda üreticilerine ciddi sorumluluklar yüklüyor. Üreticiler artık etiketlerde içerikle birebir örtüşen ifadeleri kullanmak zorunda. Yanıltıcı ya da gerçeğe aykırı etiketlemeler, hem idari para cezaları hem de ürün toplatma gibi yaptırımlarla karşılaşabilecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, denetim ekiplerinin de bu konuda sahada daha etkin bir şekilde görev yapacağını, etiketleme kurallarına uymayan firmalar hakkında işlem başlatılacağını bildirdi.