Baklava
Gaziantep denilince ilk akla gelen lezzet olan baklava, kat kat açılan icecik yufkası, Antep’in taze fıstığı ve şerbetle adeta bir sanat eseri. İşte Gaziantep’te baklava yemek için en iyi adresler:
Gaziantep'in en iyi tatlıcıları
Sadece Türkiye’nin değil, dünyanın da en ünlü tatlı destinasyonlarından biri olan Gaziantep, UNESCO tarafından Gastronomi Şehri ilan edildi. Baklava başta olmak üzere birbirinden lezzetli tatlılarıyla, tatlı severlerin rüyalarını süslüyor. Eğer rotanızı Gaziantep’e çeviriyorsanız, burada tatmanız gereken tatlılar ve en iyi adresler için Gaziantep tatlı rotamıza göz atın...
117
217
Koçak Baklava
İnce açılmış yufkaları ve fıstığın bol kullanımıyla Koçak Baklava, Antep’in en popüler baklava adreslerinden biri. İpekyolu üzerindeki merkez şubesi, Koçak Baklava’nın en çok tercih edilen yeri.
317
İmam Çağdaş
Hem turistler hem de yerliler için vazgeçilmez bir durak olan İmam Çağdaş, 1887’den beri hizmet veriyor. İmam Çağdaş, Şahinbey ilçesindeki tarihi çarşı yakınlarında yer alıyor.
417
Zeki İnal Baklava
Zeki İnal Baklava, Gaziantep’in fabrikasyon üretim sistemine geçmeyen, hala butik üretim yapan ender baklavacılardan biri. Bu mekanda yalnızca üç çeşit ürün bulabilirsiniz: Şöbiyet, baklava ve fıstıklı kurabiye.
517
Ayıntap Baklava
Gaziantep’in yeni nesil lezzet duraklarından biri olan Ayıntap Baklava, 2000 yılında, İmam Çağdaş’ın yanında çıraklık yaparak bu işe başlayan Levent Usta tarafından kurulmuş.
617
Elmacıpazarı Güllüoğlu Baklava
Dünyanın en eski baklavacısı olduğu söylenen Güllüoğlu Baklava, 153 sene önce 1871 yılında kurulmuş. Özellikle Gaziantep’teki Güllüoğlu şubesi, nostaljik havası ve lezzet konusundaki titizliğiyle dikkat çekiyor.
717
Şöbiyet
Şöbiyet baklavanın farklı bir yorumu. İçine koyulan kaymak ve bol Antep fıstığıyla tatlı severlerin vazgeçilmezi.
817
Tatlıcı Sıtkı Usta
Şehitkamil ilçesinde yer alan Tatlıcı Sıtkı Usta’nın şöbiyetinin içerisinde kullanılan kaymağın tazeliği ve fıstığın lezzeti eşsizdir.
917
Çelebioğulları
Taptaze bir kaymak ve şöbiyetin çıtır çıtır dokusunu deneyimlemek için Çelebioğulları’na gitmeyi unutmayın.
1017
Katmer
İncecik yufka içine bol Antep fıstığı ve kaymak konularak hazırlanan katmer, Antep’te kahvaltıda da sıklıkla tüketiliyor.
1117
Katmerci Zekeriya Usta
Şehrin en eski ve en çok bilinen katmercilerinden biri olan Katmerci Zekeriya Usta’da fırından yeni çıkmış sıcak katmer yeme şansını kaçırmayın.
1217
Katmerci Halil Usta
Sabah erken saatlerde kaymaklı ve bol fıstıklı taptaze katmer yemek için Katmerci Halil Usta ideal bir mekan.
1317
Burma Kadayıf
Gaziantep’in kadayıfı da en az baklavası kadar ünlü. Burma kadayıf, ince tel kadayıfın bol fıstık ve şerbetle birleştiği unutulmaz bir lezzet.
1417
Köşkeroğlu
Uzun yıllardır süregelen lezzet kalitesiyle bilinen Köşkeroğlu’nda burma kadayıf ve fıstıklı kadayıf denemeyi unutmayın.
1517
Baklavacı Zeki İnal
Kadayıfın çıtır çıtır dokusunu ve şerbetin dengeli tatlılığını burada bulabilirsiniz.
1617
Dolama
Baklavadan farklı olarak, dolama daha yoğun bir tat ve kıvama sahiptir. Fıstığın neredeyse ana malzeme olduğu bu tatlı, şeker severler için birebir.
1717
Koçak Baklava
İpekyolu üzerindeki şubelerinde özel fıstıklı dolamayı denemenizi öneririz.