Adana’nın Karataş ilçesinde bulunan Akyatan Lagünü, Türkiye’nin en büyük lagünü olmasının yanı sıra, benzersiz doğal yaşamıyla da dikkat çekiyor. Onlarca kuş türüne ev sahipliği yapan bu özel bölge, aynı zamanda ticari değeri yüksek olan mavi yengeçlerin doğal yaşam alanı.
Mavi Yengeçlerin İhracat Serüveni
Dünyada nadir bölgelerde yetişen ve yüksek protein içeriğiyle bilinen mavi yengeçler, Karataş’taki lagünden doğal yöntemlerle avlanıyor. Çin, Japonya, Hindistan ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere pek çok ülkeye ihraç edilen bu değerli su ürünü, ülkemizin ihracatına önemli katkılar sunuyor. Yılda 100 tonun üzerinde ihraç edilen mavi yengeçlerin kilosu, uluslararası piyasalarda 20 avrodan alıcı buluyor.
"Eskiden Değersizdi, Şimdi Ekonomik Bir Güç"
Karataş Belediye Başkanı Ali Bedrettin Karataş, mavi yengeçlerin ticari değerinin artışıyla ilgili şu açıklamaları yaptı:
“Eskiden Türkiye’de tüketimi olmayan ve değersiz bir tür olarak görülen mavi yengeç, özellikle Çin ve Uzak Doğu ülkelerinden gelen talep sayesinde ticari anlamda büyük bir değer kazandı. Bugün, Türkiye’de yetişen ve ihraç edilen mavi yengeçlerin yüzde 90’ı Adana’dan gönderiliyor.”
Canlı İhraç Ediliyor: Hassasiyet Şart
Mavi yengeçlerin ihracatı, özel teknikler gerektiriyor. Başkan Karataş, bu sürecin zorluklarını şu sözlerle ifade etti:
“Mavi yengeçler, yakalandıktan sonra gönderilecekleri ülkeye kadar canlı olarak ulaştırılmak zorunda. Aksi takdirde salgıladıkları zehirli maddeler insan sağlığını tehdit edebilir. Balıkçılarımız bu süreci titizlikle yönetiyor ve her aşamada doğaya zarar vermeden çalışıyor.”