Bu besinleri sakın buzdolabında saklamayın: Sağlığınızı tehlikeye atabilir

 Sağlıklı tüketimin ilk koşulu, besinlerin tazeliğini yitirmeden saklamaktır; fakat her besin aynı koşulda ve şartlarda saklanmamalıdır. Hepsinin yapısı ve formu birbirinden farklıdır.  Bozulmaması için her besini buzdolabına koyuyoruz; peki bazı besinlerin buzdolabına koyulduğu zaman hastalığa neden olduğunu biliyor muydunuz? Detaylar haberimizde...

TATLILAR

Tatlılar dolaba girdiği zaman formlarından uzaklaşırlar. Bal, reçel ve çikolata gibi tatlı besinler buzdolabında organik özelliklerini yitirerek tatlarını kaybederler. Bunun yanı sıra reçel ve balın akışkanlığı da bozulur.

SARIMSAK

Tüm yemeklerimize lezzet katan ve antibiyotik etkisi olduğu da bilinen sarımsak da buzdolabında muhafaza edemeyceğimiz besinler arasında. 2 gün buzdolabında kaldıkta sonra bakteri üretmeye başlar.

PATATES

Bir sürü farklı formda tükettiğimiz patatesin emilimi yüksek olduğu için bulunduğu ortamın kokusu ile tadı değişir. Buzdolabında bir günde fazla kalan patates bozulur fakat görüntüsü aynı kaldığından fark edemeyiz. Buzdolabına girdikten sonra pişirilen patates bağırsak hastalıklarının yaşanmasına sebebiyet verebilir.

DOMATES

Yaygın olarak hepimizin yaptığı yanlışlardan biri de domatesin buzdolabına konulmasıdır. Aslında domates buzdolabına girince organik yapısı soğuk havadan dolayı bozulur. Kabukları kırışıp, bakteri oluşturmaya başlar. Tüketilen bu domates sindirim hastalıklarına sebep olur.

ÇİLEK

Gülgiller ailesinde bulunan çilek ve frambuaz gibi tırtıklı yapıya sahip olan meyveler, içinde bakteri tutmya hazırdır. Kiklospora bakterisi taşıyabilen meyveler, toplandıktan kısa süre sonra bozulabilir. Markette ya da pazarda bekleme süresi düşünülünce evde uzun süre muhafaza edilmemesi gerekir çünkü kısa sürede bakteriler sayesinde bozulur.

TAVUK

En çabuk bozulan ve bakteri üreten besinlerin başında tavuk geliyor. Çiğ tavuk en hızlı bozulan yiyecektir. Ama pişmiş tavuğunda aynı gün, buzdolabında en geç ertesi gün tüketilmesi gerekmektedir. Tavuk bozulur mu diye düşünmeden tarihi geçen tavukları hemen atmak gerekir. Çünkü son kullanma tarihi sonrasında bakteriler büyük bir hızla üremeye devam ederek, kötü kokuya neden olabilir. Tavuk aldığınızda hemen derin dondurucuya koyup dondurun ve tüketeceğiniz zaman çıkarıp pişirin.

KAHVE

Günlük hayatta sıkça kullandığımız kahvede buzdolabında saklanmamalıdır. Buzdolabının soğuk ve nemi kahvenin hem lezzetini hem de görüntüsünü bozar. Tadı acılaşan kahve içilmeyecek duruma gelene kadar bozulabilir.