Türkiye gündemine damga vuran Bifet Gıda skandalı, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı denetimlerde ürünlerinde domuz eti tespit edilen firmalar arasında yer almasıyla patlak verdi. Kocaeli’nin Çayırova ilçesinde faaliyet gösteren şirketin sahibi İlko Köse’dir. Kamuoyunda “Bifet Gıda ile Gurme Gıda aynı mı?” sorusu da çokça gündeme geldi. İşte tüm detaylar…
Bifet Gıda Kimin?
Bifet Gıda, İlko Köse’ye aittir. Şirket, Kocaeli Çayırova’da üretim yapmaktadır. Bakanlık denetimlerinde ürünlerinde domuz eti tespit edilmesiyle Türkiye genelinde büyük tepki çekmiştir.
Gurme Gıda Kimin?
Bifet Gıda ile sık sık karıştırılan Gurme Gıda da aynı şekilde İlko Köse’ye aittir. 2020 yılında marka değişikliğine gidilerek Gurme Gıda, Bifet Gıda adını almıştır. Dolayısıyla, bu iki şirket aslında aynı işletme çatısı altında faaliyet göstermektedir.
İlko Köse Kimdir?
- İlko Köse, Bulgaristan kökenli bir iş insanıdır.
- Bulgar asıllı olduğu bilinen Köse, Bulgar Ekzarhlığı Ortodoks Kilisesi Vakfı Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini yürütmektedir.
- Kocaeli’nin Çayırova ilçesinde gıda sektöründe uzun süredir faaliyet göstermektedir.
- 2019 yılında benzer şekilde Gurme ve Yeditepe markaları da domuz eti skandalına karışmış, ardından markaların isimleri değiştirilmiş ve Bifet markası altında yeniden piyasaya sürülmüştür.
- Ancak 2025 yılında yeniden yapılan denetimlerde aynı skandalın bu kez Bifet ürünlerinde de ortaya çıkması, kamuoyunda tepkiye yol açmıştır.
İlko Köse Ermeni Mi?
İlko Köse’nin etnik kökeniyle ilgili sosyal medyada birçok iddia dolaşsa da, bilinen resmi bilgiler ışığında kendisinin Bulgar asıllı olduğu ve Bulgar Ortodoks Kilisesi ile bağları bulunduğu ifade edilmektedir. Ermeni kökenli olduğuna dair herhangi bir resmi bilgi bulunmamaktadır.
Bifet Gıda ve Gurme Gıda, aynı kişiye yani İlko Köse’ye aittir. 2019’daki skandaldan sonra isim değiştirilmiş olsa da, 2025 yılında yeniden domuz eti tespiti yapılmasıyla şirket ve sahibi kamuoyunda tepki toplamıştır. İlko Köse, Bulgar asıllı olup, Bulgar Ortodoks Kilisesi Vakfı’nda yöneticilik görevini de üstlenmektedir.