Bezelye yemeği nasıl yapılır? İşte evde en güzel bezelye yemeği tarifi...
Bezelye, sağlığa birçok faydası olan besleyici bir sebzedir. İçeriğinde yüksek miktarda lif, protein, vitamin ve mineral bulunur. Lif içeriği sindirim sistemini düzenler, bağırsak sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar. Aynı zamanda düşük kalorili olması, kilo kontrolüne katkıda bulunmasını sağlar. Bezelye, B vitaminleri (özellikle folik asit), C vitamini, K vitamini, demir, potasyum ve manganez gibi önemli besinleri içerir. Peki, bezelye yemeği nasıl yapılır? İşte detaylar...
Bu vitaminler ve mineraller, hücresel işlevleri destekler, enerji metabolizmasını düzenler, kemik sağlığını güçlendirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, bezelyede bulunan antioksidanlar, vücudu serbest radikallere karşı korur ve iltihaplanmayı azaltabilir. Folik asit içeriği hamilelik döneminde fetal gelişimi destekler. Bezelye, kan şekerini dengeleyebilen yüksek lif içeriği nedeniyle diyabet riskini azaltabilir. Aynı zamanda kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir, kolesterol seviyelerini düzenleyebilir ve kan basıncını kontrol altında tutabilir. Peki, bezelye yemeği nasıl yapılır? İşte ayrıntılar...
BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ
Malzemeler:
2 su bardağı taze bezelye
1 soğan (doğranmış)
2 havuç (rendelenmiş)
2 patates (küp şeklinde doğranmış)
1 su bardağı sebze suyu veya su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş havuçları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Küp doğranmış patatesleri ve taze bezelyeleri ekleyin, karıştırın.
Sebze suyu veya suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Pişen bezelye yemeğini sıcak servis yapın.
Bu lezzetli ve besleyici bezelye yemeği, sağlığınız için önemli olan birçok vitamin ve minerali içerir. Afiyet olsun!